文章阐述了关于酒店预制菜甜点,以及酒店厨房提前预制菜品怎么安排的信息,欢迎批评指正。
简略信息一览:
什么是预制菜?为什么预制菜现在会火?
想要进入预制菜中央工厂操作间就需要全副武装,换上鞋套、穿好无尘服,盘发戴帽、戴好口罩、洗手消毒、经风淋车间洗吹七道防护工序缺一不可,在生产的前后都要进行全面的清洁杀菌。
因为预制菜节省时间和精力,所以在日本很火。
近年来我国预制菜大受欢迎,因为其在为消费者提供便利的同时,为使用预制菜的商家还节约了成本。
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