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什么是预制菜?为什么预制菜现在会火?
1、想要进入预制菜中央工厂操作间就需要全副武装，换上鞋套、穿好无尘服，盘发戴帽、戴好口罩、洗手消毒、经风淋车间洗吹七道防护工序缺一不可，在生产的前后都要进行全面的清洁杀菌。
2、因为预制菜节省时间和精力，所以在日本很火。
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3、近年来我国预制菜大受欢迎，因为其在为消费者提供便利的同时，为使用预制菜的商家还节约了成本。
4、预制菜，又称为预制调理食品。预制菜，也称为即食食品、方便食品或速食食品，是在食品加工过程中已经部分或完全制成的食物。这些食物通常经过加工、烹饪、包装和冷冻或冷藏，以便在需要时进行快速加热或准备。
5、现在的预制菜种类越来越多，而且他受到了很多餐饮从业者的喜爱。为半成品和成品半成品等多种，它们购买以后的烹调方法有所不同。
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