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转型不到两月的趣店将全面削减预制菜投入,预制菜能否还有一席之地?
1、从校园贷款事件到汽车新零售,从奢侈品电商到在校大学生家教平台,几回跨界营销负债累累的趣店创办人罗敏,现如今把目光转向了预制菜。在不断营销推广“发售公司CEO卖蔬菜”的人设后,7月17日,趣店创始人兼CEO罗敏在直播间官方宣布趣店涉足预制菜,并把20万单“1一分钱抢水煮鱼”做为宣传策划产品卖点。
2、虽然在预制菜领域,趣店的表现可谓是相当亮眼,但是随着创始人罗老板的负面新闻被曝光后,趣店的业绩也出现了明显的下滑,尽管罗老板也想尽办法进行补救,但是从目前来看,罗老板并没有太大的翻身可能。我认为罗老板已经不能够翻身。
3、如果预制菜后期能提高产量,降低成本,那么一定能在外卖市场上抢得一席之地,而且只要质量能得到保证,能得到大家的认可,预制菜市场的未来不可***,趣店现在做的这个市场前景光明。
农业现代化新方向“宅经济”背景下,预制菜产业发展何去何从?
实际上,预制菜也不算是一个新事物,餐饮市场的多元化经营规范化之后在预制菜就已经在餐饮市场初试锋芒。懒人经济催生的产业链预制菜是符合要求的烹调步骤,简易加温就可以直接享受美味的方便快捷特色菜品。预制菜关键有以下几点构成:既食、自然、即烹、即配食品类。
其实预制菜作为随时代新起的新生事物。有位研究食品行业的专家认为:预制菜的产业政策还需要进一步完善。随着预制菜在很多地区的发展,需要对企业化的数字化车间、智能化工厂、智能成套设备提出了更高的要求。而且很多企业加入预制菜的行列,这个行业没有统一的标准。
目前来看,虽然预制菜在消费者心智培育方面还有很长的路要走,但是预制菜兴起背后的需求确实存在。餐饮商家降本增效的需求,以及人们快节奏和“懒宅”的生活方式,都在支持着这一行业的发展。在未来,预制菜很可能会成为年轻人厨房的常备品。
其次,预制菜也为餐饮行业节约了成本。例如很多商家之所以会选择预制菜,是因为他可以大大提高自己的工作效率,真正实现利益最大化。试想一下,制作一道菜可能需要耗费10分钟的时间,但是预制菜两三分钟就可以搞定。省去了清洗、切、烹饪的步骤,味道也丝毫不差。
“用工业化理念发展农业”,就是要将农产品销售由以初级产品为主转向以深加工为主,把现代经济的管理理念、组织方式、营销手段、科学技术引入农业。 预制菜产业链长,无论是装备制造还是生产经营,都离不开工业化人才。
这表明,方便快捷的预制菜正在成为资本和年轻人的新宠,尤其在疫情后,宅经济和懒人经济的兴起推动了预制菜从B端向C端的转变,市场规模迅速扩大,吸引了众多资本和企业的关注。预制菜在国内已有发展,主要面向企业渠道。
预制菜行业的市场前景
预制菜市场火热,尽管存在诸多不足,如钠含量超标、生产日期标注不实等问题,预制菜依然成为最热门的食品赛道之一。预计到2022年,我国预制菜市场规模将达到4155亿元,按照这一趋势,2025年市场规模有望达到万亿级别。 预制菜市场的迅猛发展,得益于其本身难以忽视的优势。
综上所述,预制菜的流行是特定时期背景下的产物,它的兴起解决了当前的便利性问题,但从长远来看,要持续吸引消费者,预制菜行业需要在保证新鲜度、提升产品质量以及丰富产品种类等方面进行改进。这些改进需要时间和大量的资源投入,因此预制菜的未来发展仍面临挑战。
总体而言,预制菜行业具有广阔的市场前景和发展潜力。随着消费者需求的不断增长和行业的持续创新,预制菜市场预计将进一步扩大,在餐饮行业中占据更加重要的地位。
关于预制菜外卖还有市场吗现在,以及预制菜配送的相关信息分享结束,感谢你的耐心阅读,希望对你有所帮助。