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预制菜在外卖、堂食普及,大部分未告知消费者
1、预制菜在外卖和堂食中广泛应用，但大多数情况下消费者并不知情。中消协指出，由于预制菜的菜品标识不详尽，且在外卖和堂食中使用预制菜时未向消费者明示，消费者的知情权和选择权受到了影响。媒体近期曝光，广州超过80%的连锁餐饮企业使用预制菜。实际上，许多餐馆，尤其是快餐店，早已开始广泛使用预制菜。
2、预制菜在外卖、堂食普及，大部分未告知消费者1 近日，媒体爆料，广州超80%连锁餐饮使用预制菜，其实非常多的饭店，特别是一些快餐店，早就普遍使用上了预制菜。特别像黄焖鸡米饭之类的外卖快餐，绝大多数都是把预制好的加热一下就行了，不需要任何的厨艺，他们赚的就是中间的差价。
3、是的，作为外卖平台或餐饮服务提供者，您应该向消费者提供关于预制菜的信息。这是为了确保消费者能够做出知情的选择，并对他们所购买的食品有充分的了解和信任。以下是一些建议的做法： 标注预制菜：在外卖平台或菜单上，明确标注哪些菜品是预制菜。
外卖引爆预制菜行业,市场规模达3500亿,对我们来说意味着什么?_百度...
此外，某外卖平台的数据显示，2021年预制菜比2020年订单量涨幅超50%。2021年中国预制菜空间规模预计达3400亿元，同比增长18%。未来3~5年我国的预制菜行业有望成为下一个万亿餐饮市场，长期看来，我国预制菜行业规模有望达到3万亿元以上。冷链物流发展推动预制菜覆盖全国消费市场。
主要是因为预制菜没有行业标准，同时也没有相应的卫生标准。传统的中餐应该是追求现做现卖，但是预制菜并不是如此。我国拥有几千年的文化历史，饮食文化也是我国历史文化当中非常重要的组成部分。可以说中国人在饮食方面的习惯以及做法，甚至超过了一部分国家的史书。
预制菜在这时候成为了一种最佳解决方案：相比生鲜产品来说，预制菜保存时间长、方便快捷，相比传统速食产品来说，预制菜更具备营养性和口味多样性。 从市场端来看，疫情确实带动了预制菜行业的 增长 ，C端消费者教育成本天然降低。
然而，预制菜行业尚未出现全国性的龙头企业，市场集中度低，区域特征明显。由于技术壁垒不高，需求多元分散，以及冷链物流成本和区域化菜品接受程度等因素，行业内存在大量中小型企业。尽管如此，预制菜行业的市场规模正在快速增长，预计今年将达到4100亿元，未来几年可能达到万亿元规模。
艾媒咨询数据显示，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长18%，预计未来中国预制菜市场将保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将达到10720亿；据《中国烹饪协会五年（2021-2025）工作规划》，目前国内预制菜渗透率只有10%～15%，预计到2030年将提升至15%～20%。
而且从调查数据中还能看到，每天购买预制菜品的用户占8%，每周购买预制菜的用户占比达86%。八成用户已经形成每周购买预制菜品的习惯，说明对于预制菜的“依赖程度”大大加强。这也提示了，预制菜在C端存在较大的发展潜力。
外卖引爆预制菜行业,市场规模达3500亿,常吃对健康有什么影响?
1、总的来说，预制菜市场规模达到3500亿，说明我们的外卖大部分都是预制菜，现做的已经越来越少，这已经是严重威胁到我们的身体健康了。
2、影响心理健康：经常吃外卖可能导致人们对食物的认知和感知发生改变，从而影响饮食习惯和心理健康。例如，过度依赖外卖可能导致人们在面对压力时更容易选择不健康的食品，进一步加重心理负担。环境影响：外卖包装通常使用一次性塑料或其他不可降解材料，这会导致大量的垃圾产生，对环境造成污染。
3、长期食用预制菜对身体的危害。容易长胖，增加慢***风险 在预制菜当中，油、盐及脂肪含量往往都存在超标现象。这样高盐、高油、高脂肪的预制菜，其所含热量并不低。消费者如果经常吃的话，有极大可能会长胖，更大概率增加肥胖风险。
4、消化系统负担加重：外卖食品中往往含有大量的油脂和调料，这些物质会加重胃肠道的负担，长期下来可能会引发胃炎、胃溃疡等消化系统疾病。影响心理健康：研究发现，经常吃外卖的人可能会有更高的抑郁和焦虑风险。这可能是因为外卖食品中的高糖、高盐、高脂肪等成分会影响人的情绪和心理状态。
5、预制菜的口感和外卖差不多，但是其中的添加剂和化学成分却与家常菜相差较远。经常吃预制菜会让身体在吸入过多的有害物质后出现各种各样的疾病，就拿钠含量过多的预制菜来说，其会引起高血压、胃癌、心脑疾病。
6、但是我们也知道外卖是不健康的，长期吃的话很容易对我们的身体健康造成影响。一：导致我们身体肥胖。
关于外卖员干预制菜，以及外卖员干预制菜怎么样的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
