深圳酒店金汤花胶预制菜招商 - 金汤花胶捞饭

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• 1、金汤花胶鸡锅底是怎么调高汤的,配料怎么做?

金汤花胶鸡锅底是怎么调高汤的,配料怎么做?

1、花胶煲鸡总共需要五步，需要两个小时左右的时间，所需要的材料有：母鸡400克，花胶干品30克，生姜3片，清水1200毫升，盐适量，葱花些许。

2、将鸡块、干贝（连泡发水）、姜片、红枣、枸杞一起放入炖盅，倒入打好的南瓜汁。水量根据炖盅大小自行增减哈，一般没过食材即可。按煲汤键，自动设置是煲8小时。煲汤的同时处理花胶，小花胶冲洗之后放入大碗中。

3、港式花胶鸡黄金汤底做法，花胶鸡汤如何熬成又黄又粘 所谓的金汤，就是用南瓜、小米、干贝加上高汤熬制而成的浓汤。熬制过程虽然不复杂，但是要先熬出高汤，再加入食材熬，比较费时间。“有时间的人，可以在家里慢慢熬。

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