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简略信息一览：
绿色的汤加鱼翅是什么
鲍参翅肚羹。根据查询美食杰显示，有鱼翅鲍鱼的汤叫鲍参翅肚羹，鲍参翅肚羹是粤菜高档酒席中的常客，价格不菲，鲍参翅肚羹的搭配按照中医理论，鲍鱼功能滋阴清热、养肝明目，可治疗肝肾阴虚、骨蒸劳热及血虚。
鸡蛋清、精盐、花椒、白糖、熟芝麻做法：把酸菜洗净切片用水抄一下过凉；把鲤鱼收拾干净准备切片注意把鱼筋抽掉去腥；热锅起油把葱姜蒜放入锅中炒出香味，倒入酸菜翻炒，在把剔好的鱼骨入锅翻炒至白汤加水大火炖。
用料主料：水发鱼翅针250g。配料：母鸡1000g，肉骨500g，精肉250g，翅骨200g。调料：葱25g，姜25g，姜汁20g，料酒25g，精盐2g，味精1g，鸡粉1g，胡椒粉0.3g。
鱼胶虫草花鱼翅汤，不用调料，汤味浓厚鲜美，好吃。 鱼胶即鱼皮、是各种鱼膘的干产品，以颇具胶原纤维而知名，其别称为鱼胶。
翻译一些鲍鱼鱼翅方面的英文,请不要用翻译软件翻译,谢谢
1、问题一：鱼翅 英文怎么说 鱼翅：sharks fin 鲍鱼：abalone 燕窝：swallows梗nest 加在一起是“燕鲍翅”问题二：鱼刺用英文怎么说 英语叫“鱼骨”fish bone 她拚命想把鱼刺吐出来.She was trying hard to disgorge偿a fish bone.请把骨头（鱼刺）放到盘子里。
2、这两个词是实习律师的意思，前者多用在中国，后者用在国外。
3、翻译：对于美国的食谱作家Cecilia Chiang（江孙云）来说，童年最好的新年庆祝活动开始于一个手工制作的红包，里面有她父亲给她的硬币。她会把这个红包小心地藏在她的枕头底下。
金汤鱼翅的做法?
1、食材：老母鸡1只，鱼翅300g，痩肉200g，火腿100g，干贝4粒，桂圆肉、红枣各5粒，姜盐适量。首先将鸡皮&肥油去掉，分两份，一份纯肉，一份骨头。全部汤底的材料，干贝提前浸泡2时，将鸡架和瘦肉切块备用。汤底全部肉内材料飞水，再用清水冲洗。
2、做法 （1）水发牙拣翅75g放姜汁15g，焯水后盛入码斗，加二汤50g，料酒10g，鸡粉1g浸没，上笼蒸15分钟；（2）起热锅放油50g，煎鳗鱼，放葱，姜各15g，加热水400g吊鱼汤，得鱼汤150g；（3）鱼翅取出滤汁，放入鱼汤中，放精盐1g，味精1g、胡椒粉少许，尝味，装入翅盅即可。
3、解冻材料；大多数都是冰冻鸡翅，将鸡翅洗净放入水中泡出血水以及解冻，一个小时左右。根据冰冻程度可以选择解冻或不解冻。腌制材料；解冻洗完血水后沥干，放入合适的容器中将葱白、蒜头、姜放进去，然后倒入两勺生抽半勺盐，一点点油，搅拌均匀后放入保鲜冷藏30分钟以上。
4、鱼翅煲汤的做法如下：准备好干鱼翅 用纯净水，葱姜一起泡发鱼翅48小时，中间要换3次水，平均安排好时间，有条件的话每次可以换葱姜，不要舍不得，鱼翅很腥。泡好后，加新的葱姜，蒸1个小时。注意水位，需要全程大火。蒸好后，剪去翅头肉，尤其是金钩翅。
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