简略信息一览：
素菜都有哪些菜
1、第四道菜是蒜蓉苋菜 先把苋菜根部切掉，摘掉苋菜老的部分，把苋菜洗净后摘成小段。如果喜欢蒜香味浓郁，可以多准备一些蒜蓉。炒锅烧热油爆香蒜蓉，放入苋菜用大火爆炒，苋菜断生后，放盐调味，关火炒匀即可。
2、九款素菜，每款都超好吃 蒜蓉娃娃菜 酱汁：2勺生抽、1耗油、半勺白糖、1勺淀粉、半碗清水搅拌均匀。 娃娃菜焯水捞出装盘，油热爆香葱、蒜、小米辣。
3、根菜类蔬菜 根菜类蔬菜又分为肉质根菜类蔬菜和块质根菜类蔬菜。肉质根菜类蔬菜主要包括胡萝卜、大头菜、根用甜菜等；块质根菜类蔬菜主要包括豆薯、葛菜等 茎菜类蔬菜 茎菜类蔬菜分为地上茎菜类蔬菜和地下茎菜类蔬菜。
预制菜为什么能成为囤菜中的新宠?
1、你好是的，随着“懒人”越来越多，以“快”为主的预制菜，成为了人们餐桌上的新宠，特别是对于每天辛苦工作的上班族以及为了抵抗疫情而囤货的吃货们。
2、产生原因：预制菜的出现，是餐饮和食品边界越来越模糊的标志。这个名词第一次被社会广泛知晓，正是本次疫情中餐饮业为了自救，既然不允许堂食，便开始兜售消费者可以带回家享用的预制菜。
3、预制菜的发展前景 随着“懒人经济”的发展，预制菜凭借简单、快捷等优点，成为了消费者餐桌上的新宠。目前预制菜产业已进入快速增长阶段，这将有力促进现代农业与食品产业集群高质量发展，加快推动乡村产业振兴。
4、趣店创始人罗敏单场带货创纪录一事只是预制菜兴起的一个缩影。
5、随着春节的临近，关于年夜饭的竞争也日趋激烈。今年，由于疫情的不确定性和“就地过年”的倡导，方便快捷的预制菜成为了年轻人的新宠。预制菜，作为一种新兴的食品类别，正在成为创业的新风口。
预制菜消费升温,“95后”群体成消费主力,预制菜有何特点?
保持新鲜： 预制菜在加工时保留了食材的新鲜度，因此可以在不损失品质的情况下延长保质期。多样化： 预制菜的品种丰富，可以满足不同的口味和饮食需求。
节省时间：预制菜可以大大缩短烹饪时间，对于不会做饭或者没有时间做饭的人来说，是非常实用的选择。只需简单的加热或者少量的烹饪步骤，就可以迅速享用美食。方便快捷：预制菜通常包装完好，分量明确，方便携带和保存。
预制菜的产品选择多元化，因量产、标准化生产所以更能保证口味的稳定性，最重要的是，预制菜能够减少后厨人员，提高出餐速度，降低生产成本，避免食材在生产过程中的浪费。
什么素菜下饭好吃
好吃又上档次的素菜如下：拔丝地瓜 主料：地瓜500g。辅料：白糖200g。做法：地瓜清洗感觉，然后去皮切滚刀大块，再准备一个空盘子抹一层香油备用。
【七道素菜】【菜心炒香干】食材：菜心1把、香干6片、干辣椒3根、蒜头半个、盐少许、生抽1勺、蚝油1勺。做法：菜心洗干净，捞出沥干水，切成小段，香干切成菱形块。
长茄子，土豆，西红柿都切块备用。最近吃什么都喜欢加点西红柿，天气热，酸酸的比较开胃； 用油把土豆煎的两面都焦黄； 土豆两面焦黄后盛出备用，把茄子也过一遍油； 煎好茄子后，把西红柿和煎好的土豆一起倒进锅里。
水煮杏鲍菇 / 食材 / 杏鲍菇200克、豆瓣酱1汤匙、食用油 水淀粉1汤匙、白糖1茶匙、盐 花椒、花椒粉、芝麻1茶匙 辣椒（红，尖，干）3段、香菜适量 / 步骤 / 杏鲍菇洗净，用削皮刀削成薄片。
沙拉菜是什么蔬菜
问题二：沙拉蔬菜 名称 请问图片中那个绿色的蔬菜叫什么 中间绿色的是鸡毛菜。 鸡毛菜是绿叶蔬菜，十字花科植物小***幼苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍。绿叶蔬菜鸡毛菜。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。
沙拉菜并没有固定的蔬菜的种类。沙拉菜的种类非常丰富，并没有固定的蔬菜的种类。常见的沙拉菜有番茄、黄瓜、圆***和紫甘蓝。沙拉菜的配菜的种类也丰富多样，有芹菜、胡萝卜、豆芽、白萝卜、生菜、甜椒等。
蔬菜沙拉是一道以圆***、番茄、黄瓜等作为主要食材制作而成的美食。蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。
把卷心菜切成很细的丝，撒上些盐，腌十五分钟左右，挤干渗出的盐水，拌入蛋黄酱，调味就可以食用了，也可以加入些胡萝卜丝拌在一起以点缀菜品的颜色。
搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以。色拉系音译，即Salad，又译作沙拉、沙律。主要有三类，分别为水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。蔬菜沙律源自于西方，由绿色有叶生菜制成的一道菜，常加有萝卜、黄瓜或西红柿，并加调味品食用。
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