酒店预制菜摆盘图片高清 - 酒店预制菜摆盘图片高清大全

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简略信息一览：

虾操作方法 01 摆圆盘是我们最常用的方法。虽然没多大技巧，但看上去还是很圆满顺眼的。02 心灵手巧的人可以在圆盘的中间，点缀花朵蔬果。当然有难度的我们办不了，可以放成品半成品简单点缀。

可以用水果打底，辅以绿叶蔬菜，根据盘子形状摆放虾即可。大虾摆盘有：小花摆盘、小扇子摆盘、圆盘摆法等。最常见的就是圆盘摆法，在盘底底部铺上有好看颜色的水果，再加点绿叶点缀，然后再把虾围着盘子摆一圈即可。

（图片来源网络，侵删）

准备好虾。大虾用水洗净，切掉脚和胡须。找一根牙签，从虾头下面的第二段中挑出虾线。生姜切片，用小刀切开大蒜，卷起葱，15花椒和一个八角茴香。找一个你喜欢的盘子和杯子。

1、第一种：勾画法摆盘方式：用勺子倒一些酱在盘子靠近边缘处，再从酱中间轻轻划出弧线。举个栗子 ▼ 第二种：拖尾法摆盘方式：直接取一勺沙司，在盘中顶部往下拉，若有若无的痕迹感，就是我们想要追求的艺术感。

2、爱心摆盘：在摆盘中肯定少不了爱心摆盘，红红的爱心看起来很舒服，很充满爱的表达，小番茄斜切，然后拼到一起，用牙签固定，完成，一个红色的小爱心就拼接完成。

（图片来源网络，侵删）

3、将西瓜切成适当大小的块状，用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4。再将瓜皮的白色部分去除，越薄越好（为了更好的做出造型，果皮切得越薄越好，也可以放入盐水中浸泡数分钟，使瓜皮更柔软）。

4、第三步：把草莓从中间切一刀，香蕉切成1厘米左右的段，也可以根据自己的喜好来切出不同的形状。搭配四：把火龙果切成2厘米见方的小方块。第五步：切好水果之后，就需要进行摆盘。

摆盘简单又好看图片如下：爱心摆盘：在摆盘中肯定少不了爱心摆盘，红红的爱心看起来很舒服，很充满爱的表达，小番茄斜切，然后拼到一起，用牙签固定，完成，一个红色的小爱心就拼接完成。

第一种：勾画法摆盘方式：用勺子倒一些酱在盘子靠近边缘处，再从酱中间轻轻划出弧线。举个栗子 ▼ 第二种：拖尾法摆盘方式：直接取一勺沙司，在盘中顶部往下拉，若有若无的痕迹感，就是我们想要追求的艺术感。

花式摆盘简单教程如下：材料准备：各种水果，蔬菜、盘子等。操作步骤：这个拼盘水果用的是橙子和草莓。

将西瓜切成适当大小的块状，用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4。再将瓜皮的白色部分去除，越薄越好（为了更好的做出造型，果皮切得越薄越好，也可以放入盐水中浸泡数分钟，使瓜皮更柔软）。

厨师摆盘花样教程如下：工具／原料：成品菜1盘、黄瓜1根、橙子1个、红尖椒2个。黄瓜，橙子，辣椒洗干净。黄瓜洗干净，切成段，再一分为二。用锋利的小刀在黄瓜表面用V形的刀法切出四条痕迹。

中秋节摆盘方法如下：食材：火龙果1个，芒果1个，黄瓜1根，酥皮月饼1块。准备了一大盘水果，选水果最好要稍软一点，比较好造型。芒果从中间切开，然后小心操作去皮，注意要保留完整的芒果皮，后边能派上用场。

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