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简略信息一览：
菠萝咕咾肉预制菜做法?
1、最好选用肥瘦均匀一点的五花肉，这样切出来的肉片大小差不多，不然大小不一炸的时候有的生了有点还没熟。放入冰箱稍微冻过的五花肉会更方便切成薄片。把五花肉放进碗里加盐和生姜稍微腌一会。
2、倒入菠萝丁和红色彩椒丁。（彩椒是为了增加颜色的层次，可以不加）翻炒均匀即可出锅。与题目相关的知识介绍，菠萝咕咾肉又称咕噜肉，是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，制作方法 将猪颈肉切成1厘米见方的块。
3、【菠萝咕咾肉】先准备一块里脊肉，用刀先切成厚片，接着切成大一点的肉丁。把切好的肉丁放在盆中，接着加入食盐、胡椒粉、料酒、老抽，用手用力的搅拌摔打均匀。
4、挖好心后里面还会有一些果内，用小勺挖出来，不要浪费。将挖出来的部分切丁待用 猪里肌切丁，加一个蛋清、少许淀粉上浆。锅里加入橄榄油加至七分热，将上好浆的里肌裹上一层干淀粉再放入油锅。
咕噜肉是什么肉做的?咕噜肉怎么做才不会很油腻?
咕噜肉是用五花肉制作的，咕噜肉需要一些肥肉吃起来才香，用纯瘦肉制作口感就没那么好。咕噜肉是一道经典的粤菜，在广东的各大酒楼或排挡必备这一道菜。
做法：里脊买回来，洗净，自中间剖开；刀子与桌面呈45度角，斜着切，然后反过来，刀子与桌子垂直，切网格状。
咕噜肉通常会使用猪的梅头肉。配料有青椒、红椒、洋葱及菠萝。「咕噜汁」则以茄汁、山楂、砂糖及柠檬汁等煮成。
咕噜肉怎么做
瘦肉切厚块，用蛋清，淀粉腌制。 沾淀粉炸。 炸后捞起，沥干待用。 调料汁：糖/醋/料酒/番茄酱。 锅底留点油，加汁加肉。 拌均待用。
菠萝咕咾肉又称咕噜肉，是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，以菠萝及猪肉煮成。中文名 菠萝咕咾肉 分 类 粤菜 口 味 咸甜 主要食材 菠萝，猪肉 制作方法 请点击输入图片描述 将猪颈肉切成1厘米见方的块。
步骤 把里脊切成粗条，加盐 料酒 白胡椒腌制10分钟。准备好甜豌豆和甜玉米。苹果去皮切成滚刀块备用。取一碗加入 水 番茄酱 糖 白醋 淀粉 盐勾兑成料汁。
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