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简略信息一览：
年夜饭预制菜消费7成是年轻人,被视为“风口”的预制菜有多火?
1、近年来，预制菜成为餐饮领域的超级风口，行业赛道一路高歌猛进，因具有即买即食、方便快捷等特点，预制菜市场需求广阔，市场规模不断扩大。
2、其中西贝、眉州东坡、海底捞等餐饮巨头均推出针对家庭消费的预制菜产品。现在见到的是，预制菜在C端市场迅速走红，呈现一发不可收拾……“预制菜”将美味厨房搬入家中 市场数据惊人。 如叮咚买菜、京东等社区电商平台等。
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3、疫情造成的不便 。大的社会背景，是这一轮奥密克戎***疫情，阻挡了很多人回家的脚步和外出聚餐的想法。局部疫情导致的大规模迁徙和流动，成了近3年年节的主旋律。
4、预制菜这一火热商品，在不同人眼中，有着不同看法存在。根据电商平台销售数据来看，预制菜消费群体，主要集中在36岁-45岁这个人群中；除了这个人群外，26岁-35岁人群，是潜在消费人群。
5、预制菜就是预先做好的半成品，只需要让消费者加热就可以食用，比如说像速冻水饺，自热火锅，自热米饭 ，准确的来说就是一些速食。
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