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中国上海预制菜产业联盟在沪成立,预制菜在上海为何那么受欢迎?_百度...
而国内大城市，无疑就是北上广深，而数据正正说明了，预制菜在上海有明显的增幅，上海市民对预制菜的接受程度有更大的粘和度。广深市民虽然也是国内的大城市，但是广深市民对吃方面，还是存在对食材新鲜程度的极度追求。
特殊时期，预制菜的优势和劣势。疫情期间的特殊时期，人出门的时间受限制，而且出门的范围也受限制，所以预制菜可以让人在家享受美食的时候，而不必去超市或菜市场。
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尽管预制菜早就以各种形式融入到一日三餐中，但大众真的对预制菜有认知还是因为疫情。 而预制菜最早出现的国外市场，产业发展已经非常成熟，在美国、日本等国家都有较高接受度和渗透率。 我国预制菜起步虽晚，但也初具规模。
预制菜已经成为一种流行时尚，而且这种饭菜的味道和大厨做的并没有什么差别，也比自己做的菜的味道好很多，尤其是在夏天的时候温度比较高，很多人都不愿意去厨房做菜做饭。
“预制菜”太火了,下一个万亿级蓝海,各地“闻风”躁动
预制菜起于2014年的湖南长沙，2020年迅速增长。
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据有关机构数据显示，2021年中国预制菜行业规模预估为3459亿元，同比增长11%，预计未来中国预制菜市场还将以20%左右的复合增速增长率，到2025年达到6000亿元，逐步成为下一个万亿级餐饮市场。 可以说，形势一片大好。
多地入驻预制菜赛道，万亿级市场可期，预制菜“大风起”，企业和资本纷纷入局，疫情催化之下，消费者对预制菜也提出了更高的要求。多地入驻预制菜赛道，万亿级市场可期。
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