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简略信息一览：
盆菜和佛跳墙有何区别?佛跳墙中都有什么食材?
佛跳墙通常选用鲍鱼，鱼唇海参，皮胶，杏鲍菇花菇墨鱼等食材会聚到一起。加入高汤验制而成。盆菜是一种杂脍菜式，和佛跳墙有很大的区别。
特点不同：佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。
因作法不一样，一般佛跳墙的主要材料转变并不大，辅材和调味品略微差别。食物是多少看着你接待客人的总数，一般生蚝和海参是一位顾客一份，别的食物同样量配置。
起源不同：盆菜是广东深圳和香港新界的一种杂烩菜式。据说它起源于南宋末年，已有几百年的历史。佛跳墙是属于闽菜，福建福州很有知名的菜品，还被称为是福寿全等，相传创始人是郑春发。
盆菜与佛跳墙怎么区分啊?
1、有的，除了加热即食佛跳墙和盆菜外，还有海参鲍鱼花胶等。
2、代表名菜有：“佛跳墙”、“煎糟鳗鱼”、“鸡丝燕窝”等。闽南菜，盛行于厦门和晋江、龙溪地区，东及台湾。
3、大盆菜佛跳墙收到货不真空了能吃。根据查询相关资料信息，佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系。
盆菜不就是大份的佛跳墙吗?
从此之後，每逢大时大节，村民都会享用盆菜 盆菜的用料并没有特别规定，但一般都会包括萝卜、枝竹、鱿鱼、猪皮、冬菇、鸡、鲮鱼球和炆猪肉，现时不少盆菜更可能包括花胶、大虾、发菜、蠔豉、鳝乾等。
特色广式海鲜盘菜 盆菜是广东沿海地区和香港新界的汉族饮食习俗，据传起源于南宋末年，已有数百年的历史，是一种杂烩菜式。
大盆菜佛跳墙收到货不真空了能吃。根据查询相关资料信息，佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系。
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