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生鲜电商率先押注预制菜,混战之下如何致胜?
1、国海证券在研报中也指出，生鲜商超等新零售平台布局预制菜通常选择OEM运营模式（即代工生产模式），它们进入预制菜行业有几方面优势。
2、预计未来一段时间生鲜电商仍旧保持高速增长，到2023年生鲜电商行业规模将超万亿元。此外，艾瑞预计未来生鲜零售市场仍将保持增长态势，到2025年中国生鲜零售市场规模将达到8万亿元。
3、预制菜可根据预加工程度、菜肴后续处理、调味与否、生熟食以及保质期等综合参考后分为即食类、即热类、即烹类和即配类。随着消费升级、懒人经济的盛行，以及疫情的催化，预制菜在C端消费者客户方面得到了较好的市场培育，相关消费端的市场空间正逐步打开。
4、需求量大、消费快 柴米油盐以及水果蔬菜肉蛋奶对于每个家庭来说都是必不可少的。每天对生鲜食物的需求都很高，因此生鲜食物在市场上的频率很高。消耗多，需求量自然就很大。
5、首次实现阶段性的盈利叮咚买菜引发了热议，生鲜电商未来的前景并不是特别的好。这当中一些人在买菜或者是生活日用品的时候都会选择直接从某一些电商平台进行购物，一般都是在当天下单，第2天就能够准时的送达。
北京预制菜批发市场集中在哪里
1、东莞菜莞家，位于北京市朝阳区望京街道望京西园三区312号楼一层。鼎***：位于北京市顺义区空港工业区，是一家集预制菜、净菜、酱卤、生鲜等食材生产、加工、配送为一体的综合性餐饮服务企业。
2、在位于北京东三环的盒马门店，店内布局和以往相比略显紧凑，增加了多个临时货架、散装菜筐。新增设区域放置的多为民生必需品，如蔬菜、肉蛋等。该店店长蒋海燕介绍，店里连夜赶工，提高了商品的陈列数量。 据盒马北京区域负责人介绍，12日晚，所有盒马门店已陆续调整货架布局，增添临时货架，增加店面商品陈列面积。
3、预制菜可以通过以下渠道购买：食品批发市场：许多城市都有专门的食品批发市场，供应各种食品和餐饮产品，包括预制菜。您可以前往当地的食品批发市场，与供应商洽谈并购买预制菜。餐饮供应商：一些专门为餐饮行业提供食材和食品产品的供应商也可以提供预制菜。
4、“最后一次创业”的陆正耀又碰着了贫苦。他所开办的连锁面馆趣小面就定位在地下一层的美食广场，面临中低端客户群体；和档口其他门店对比，在餐品订价上它也没有开打“价值战”。不少消费者认为，趣小面的餐品“毫无特色，并且价值偏贵”。
佛山哪里可以批发预制菜食品?
1、东广预制菜优选可以买到预制菜，东广预制菜优选位于佛山市顺德区天虹路保利东滨花园。
2、在中南农产品批发市场。佛山最大临期食品批发仓在中南农产品批发市场。地址为：广东省佛山市南海区狮山镇上边村桂丹路，该市场24小时营业，销售各种临期食品，肉制品，蔬菜水果等。外出请注意当地防疫要求。
3、佛山市城北综合批发市场。佛山市城北综合批发市场是一家规模宏大、功能完善、配套齐全、交通便利的特大型综合批发市场，佛山市城北综合批发市场进货最便宜，性价比高，市场大、货源多。
4、南海桂丹路乐安段。根据百度地图查询显示，佛山冷冻牛杂批发市场在南海桂丹路乐安段（谢边立交桥三水方向100米）。佛山市，广东省辖地级市、特大城市，是国务院确定的中国重要的制造业基地、珠三角地区西翼经贸中心和综合交通枢纽。
5、佛山南海区比较大的肉菜批发市场有南海区桂和批发市场、南海区大沥农贸市场、南海区狮山综合市场、南海区里水综合市场、南海区丹灶镇横江肉菜批发市场，除了这几个，在南海区桂丹路旁边（罗村）还有一个大型海鲜批发市场叫华南贸易市场。
6、佛山市蔬菜水果批发市场，地址：广东省佛山市禅城区货站路 永利综合批发市场蔬菜批发，地址：谢边立交附近 佛山市扶西水果综合批发市场，地址 ：广东佛山货站路扶西水果综合批发市场 “佛山”来源：佛山古称季华乡。
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