简略信息一览：
烤罗非鱼的做法
杀好的罗非鱼，两边各在鱼身上横切三刀，用姜片和料酒腌制十分钟。烤罗非鱼的做法 步骤1 调制烤酱，根据个人喜好加入橄榄油、酱油、盐、白糖、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉、孜然粉。烤罗非鱼的做法 步骤2 将调好的烤酱均匀地刷在鱼身上，打开烤箱上下管220度预热15分钟，刷了酱的鱼也腌制15分钟。
西式烤罗非鱼的做法 将买来的罗非鱼片洗净（如果是冻的请自然解冻不要用微波炉），用厨房用纸（paper towel）吸干净水。烤箱预热170度（350华氏度），烤盘上铺好铝箔纸，将鱼平放在上面，用叉子戳戳戳，戳出均匀的小孔，遍布整个鱼身两面。将橄榄油、盐和胡椒均匀涂遍鱼身，最好先涂橄榄油。
洋葱 半个 云南口味烤罗非鱼的做法 罗非鱼片开，抹一层白酒，静待5分钟后，抹一层酱油。烤盘铺上半个切丝的洋葱跟大蒜粒，把鱼放上去 将盐，鸡精，黑胡椒，孜然，花椒，辣椒，辣椒粉用研钵研成粉末，均匀涂在鱼的正反面。撒上芝麻。
罗非鱼可以做些什么菜
罗非鱼虽没鲫鱼鲜嫩，但刺少肉厚鲜美，价格亲民，适合烹饪酱香类菜肴如红烧鱼，就是用罗非鱼制作家常菜肴的首选红烧罗非鱼的做法，是通过长时间焖炖让鱼肉充分吸收酱香味，卖相酱色洪亮诱人，鲜美酱香下饭，运用鱼肉烹饪菜肴。
调料准备好之后就可以蒸鱼了。盘里放入姜片、葱段（绿色的葱叶）蒜片。蒸十分钟就可以了，千万别过时间哈！把调料碗也放在里面一起蒸十分钟 取出鱼，把里面的汤汁、姜片、葱段、蒜片全部都倒掉，因为有腥味。
对于高血压的患者来说，在生活中可能要通过吃一些药来帮助达到一个降压的效果，而在吃这些药物的时候还要注意观察药物上面写着禁食哪些食物，另外建议高血压的患者在生活中多吃一些蔬菜类的食物。
有哪些给罗非鱼去鱼腥线的技巧分享?
使用筷子法：如果没有专业的厨房工具，可以使用一双筷子。将筷子尖插入切口，轻轻夹住鱼腥线，然后慢慢拔出。清洗伤口：去除鱼腥线后，用清水冲洗鱼体的切口，清除可能残留的血水和杂质。烹饪处理：去除鱼腥线后，可以根据个人口味对罗非鱼进行腌制或烹饪。
清洗：首先，要对罗非鱼进行彻底的清洗。使用流动的冷水冲洗鱼体，特别是内脏和鱼鳃部分，因为这些地方通常含有较多的血污和杂质，是腥味的主要来源。去内脏和鱼鳃：用剪刀或刀子小心地剪开鱼腹，取出内脏，并用手指或工具将鱼鳃也一并清除干净。
将鱼泡入冷水内，加入两汤匙醋，过两个小时后再去磷，则很容易刮净。如果鱼比较脏，可用淘米水擦洗，不但可以洗净鱼，而且手也不至于太腥。加工鱼时，万一不小心弄破了苦胆，可快速在有苦胆的地方放上小苏打，或者撒点酒，然后用清水洗净，就可去除苦味。
还有鱼身内鱼腥线要除掉，双面都是有，除掉后，鱼的腥味会减少一大半，相反做出来鱼肉腥味大，去鱼腥线时，有技巧，在内脏下边一点，和鱼身周边各切一刀，将这一根纯白色的线找出来，拿手敲打鱼身，将这一根一条线抽离出来。
首先摆放一条鱼，若干生姜、若干蒜。然后把鲤鱼颈部切一刀。然后鱼尾处也切一刀。然后用左手手指找到鱼的腥线。然后右手的刀轻轻拍打鱼身，左手慢慢地抽出腥线。另外一面也是同样的方法，头和尾切一刀，抽出腥线。
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