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简略信息一览：
家常菜,大锅菜,饭店菜,酒店的菜有什么不同?
在餐馆吃饭不仅是为了消费，更是为了享受更好的服务，品尝和评价菜肴的味道。这种心理感受与家里的不同。主要是热。我丈夫在餐馆和家里都做了同样的菜。味道完全不同，调味料也一样。
这个问题还蛮有趣的，传统意义上的饭店就是指吃饭的地方，主要提供餐饮。酒店呢，比起饭店，多了住宿这一块。不过有趣就有趣在北方城市很多高档的饭店都是提供餐饮+住宿的，而且南北方的叫法不同，所以也无法一概而论。
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酒店、酒楼、饭店 三者的区别：酒店：是吃住两合一，提供的服务就比较广，包括***，休息，餐饮等各方面。酒楼：是比较小型的餐饮店不提供住宿的。
你可能知道几道特色菜，但有几个会知道几百道特色菜？有了如此丰富多样的菜肴和饮食，普通家庭厨师从调味到烹饪时间、食品加工和烹饪时间都远远落后于专业厨师。就生产条件而言，餐厅的厨具和炉灶与家里的截然不同。
预制菜和半成品菜区别
1、预制菜可分为4类：①即热食品：指只需要经过加热即可食用的食品。
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2、即烹食品 指按份分装冷藏或常温保存的原食材料及必需的调味品，可以立即入锅经过调理的原料食品。这类预制菜品属于半成品范畴，在零售行业和餐饮行业均拥有一定的市场份额。
3、即烹是指需要配合其他食材一起烹饪的半成品菜肴，如腌制好的鸡翅、调制好的火锅底料等；即配则是指需要自行搭配食材的半成品菜肴，如切割好的蔬菜沙拉、调制好的凉拌菜等。
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