外卖高汤是预制菜吗 - 厨师说的高汤是什么

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简略信息一览：

• 1、大厨四宝高汤是清真的吗

大厨四宝高汤是***的吗

1、不是。青岛大厨四宝餐料有限公司甄选新鲜的猪肉猪骨、牛肉牛骨、鸡肉鸡骨，以及优质的花椒、八角等原材料，以考究的食材配比，日本先进的萃取技术进行产品生产，青岛大厨四宝餐料有限公司的特色四宝牛杂面不是***的。

2、这是基本老汤，如猪肉老汤可加大厨四宝猪肉汤粉0·1％，大厨四宝猪味骨髓浸膏0·4％，大厨四宝猪味肉精霸0·1％；如果是鸡味老汤可加大厨四宝鸡骨汤粉0·1％，大厨四宝鸡味肉精霸0·1％，鸡味骨髓浸膏0·4％。

3、花椒：梅花椒，香味浓郁、杂质少、不带黑籽；青花椒，又名麻椒，麻度高。大厨四宝肉宝王：浓缩香精，用于制作食品香味特别，可增加回味、提高香味。

4、李锦记蒜蓉辣酱15克，大厨四宝味香素2克，鸡粉3克，辣椒面2克，孜然粒3克，白芝麻3克，胡椒粉2克，鸡油10克。

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