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全国最大的预制菜供应链
预制菜的十大品牌有味知香、国联水产、千味央厨、正大食品、鲜到家、新雅粤菜馆、王家渡、好得睐、聪厨、谷言。味知香 苏州市味知香食品有限公司，成立于2008年12月。
电商入局预制菜 扶持20个过亿品牌 王明辉表示，京东生鲜对预制菜的定位为中国预制菜市场领先的供应链平台，未来三年将打造20个销售亿级预制菜品牌，打造5个销售过五亿级预制菜品牌。
月，永辉超市旗下的永辉农场小龙虾整虾系列产品销售额同比增长近700%。同时，永辉超市还推出了十三香、麻辣、蒜蓉三种口味虾尾新品，均为预制菜。
广东预制菜居前十的品牌有：味知香、国联水产GUOLIAN、千味央厨、正大食品CP、鲜到家、新雅粤菜馆、王家渡、好得睐Haodelai、聪厨、谷言等，其中味知香预制菜受到了很多食客的喜爱。
还有业内人士认为，将地方特色带到全国各地，也是预制菜的发展方向。在过去，大多数本地化商品、地方小吃、餐饮小炒，由于生产条件、供应链的局限，只能留在当地，成为本地人口口相传的美食。
预制菜对厨师而言并不陌生 将真空包装中的食材倒入锅中，大火加热翻炒至汤汁沸腾，转中小火，只需2~3分钟。一锅热气腾腾的美味小龙虾新鲜出炉。
安徽预制菜品种丰富的自然条件是什么
地理位置和气候条件：安徽省位于中国东部的中心地带，气候温和，雨量充沛，适合各种植物生长，为预制菜产业提供了丰富的原材料。
自然条件如下。根据查询中国农业网显示。安徽拥有丰富的农业资源，包括各种肉类、蔬菜、水果等，这些食材为预制菜的制作提供了基础。
口味多样性：预制菜品种丰富，从传统的中餐到西餐、日餐等各国美食应有尽有，满足了不同口味和需求的消费者。这种多样性使得消费者即使在家中也能享受到类似餐厅的饮食体验。
通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输，供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用。预制菜主要包括即食、即热、即烹、即配四种类型，目前，市场常见的预制菜品种有水产类、畜禽类、蔬菜类等。
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