简略信息一览：
想问一下美国的餐饮行业是如何发展的(发展历史如何)?
1、仙踪林（RBT）于1996年踏足香港，透过现代化的管理方法和完善的特许经营制度，在休闲餐饮行业独竖一帜，为消费者提供特式美味餐饮，因而能在短短几年间，于香港、台湾、中国大陆、加拿大、澳洲、马来西亚及菲律宾等地开设一百多家分店。
2、◆美国：美国餐饮业形成于18 世纪末，随着***进入美洲，促进了美洲大陆餐饮业的迅 速形成和发展。20 世纪初，为适应社会经济迅速发展、生活节奏加快的需求，餐饮业出现了 革新性的变化，注重营养、求新、求快。
3、而在2004 年时有限服务餐厅的收入占比低于全面服务餐厅的10% ；有限服务餐厅收入占比10 年之内反超全面服务餐厅并且有逐渐扩大化的趋势，可见从美国餐饮业发展来看，标准化西餐的增长潜力超过传统西餐餐厅。
4、外卖的起源可以追溯到20世纪50年代的美国，随着互联网技术的不断进步，外卖行业得到了飞速的发展，成为人们解决日常餐饮问题的重要途径之一。
5、世界饭店业发展经历了4个时期： 古代客栈时期（12 世纪一18 世纪），客栈是随着商品生产和商品交换的发展而逐步发展起来的。
桌上有鸡鸭鱼肉菜,说姜太公钓鱼端去鱼,要全部是什么典故
服务员把菜端了上来。姓姜的先说，我是姜太公钓鱼，说完把鱼端了过去。姓黄的说，我是黄鼠狼偷鸡，说完把鸡端了过去。姓秦的说，我是秦始皇吞并六国，说完把剩下的都端了过去。
首先令官说：“姜太公约鱼。”说罢就把那碗鱼抢到了自己面前。 第二个人说：“时迁偷鸡。”说着便把鸡肉端了。第三个人说：“张飞***。”边说边把猪肉端去。 第四个人说：“苏武牧羊。”伸手把羊肉端过。
几千年前，姜太公与庄周一同垂钓，却有着迥然不同的目的。姜太公钓鱼，愿者上钩，于是他辅佐文王，成了伟人。
老北京八大碗是什么菜
老北京八大碗即大碗三黄鸡、大碗黄鱼、大碗肘子、大碗丸子、大碗米粉肉、大碗扣肉、大碗松肉和大碗排骨。所谓“八大碗”，源于流水席，传统婚丧嫁娶，乃至社日等，都需聚众而餐。
数百年磨合下来，老北京民间“八大碗”的菜单基本固定，即大碗三黄鸡、大碗黄鱼、大碗肘子、大碗丸子、大碗米粉肉、大碗扣肉、大碗松肉和大碗排骨。
八大碗---方子肉、条子肉、虎皮鸡蛋、四喜丸子、菜叶包肉、清蒸山药、金银蛋饺、清蒸豆腐夹。“三八席”标准 300元/桌 400元/桌 500元/桌由“八凉、八热、八大碗”共二十四件组成，吃一道上一道，如行云流水。
八大碗包括四荤四素，细八大碗包括熘鱼片、烩虾仁等，粗八大碗包括炒青虾仁、烩鸡丝等。每桌八个人，桌上八道菜，上菜时都用统一的大海碗摆放成八角形，整体上荤素搭配，营养丰富。
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