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简略信息一览：
海参小米粥叫什么菜名
中国家常菜。海参小米粥属于中国家常菜，主要使用海参和小米熬煮而成，口感醇香，营养丰富。
大火烧开后转小火焖2分钟，最后用淀粉水勾芡，转中火收汁后即可食用，这样一道简单又美味的葱油海参就做好了。海参小米粥海参小米粥有很好的安神养肝、美容养颜的功效，很适合女生食用。
晓芹***半干海参首选大连长海县小长山岛、海洋岛二十米以下深海海域的海刺参。将鲜活海参去脏、缩水、***用低温真空干燥技术精选而成，肉质厚，肉质丰腴有弹性。晓芹海参的制作方法 做海参小米粥。
小米炖海参为什么小米有点酸?
你用的什么海参，或许是你海参质量有问题 海参小米粥一般是先把粥熬好之后再把切碎的海参放进去熬煮5分钟左右，然后可以根据个人口味适当加点调料，切记不能加醋。
婴儿的的消化系统还未发育完全，也不适合食用海参。小米忌与杏仁同食。小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合，会产生不易消化的物质，易导致呕吐、腹泻。小米和虾皮性味不和，同食会致人恶心、呕吐。
肯定是变质了。米的保质期根据其加工方式、包装方式等的不同，存在一定差异。比如，真空包装的，保质期可以达到12个月甚至更长；普通包装的，可能只有几个月；散装大米的保质期，相对更短一些。
题主是否想询问“小米煮熟后有点发酸什么原因”？小米变质：小米粥含有丰富的营养成分，保存不当很容易滋生细菌，从而使得小米粥发酵产生酸味。
原因：小米保存不当，失去水分，受潮后导致发霉、变质； 所以，当小米的味道有变时，千万不要再食用，以避免食物中毒。鉴别方法：米粒须光亮，有色泽，无异味，霉变，颗粒完全。
如何煮海参小米粥
1、原料：泡发的海参、小米、料酒、盐、葱、姜、枸杞、芝麻油。泡发好的海参。煮锅加适量水，水开后放入小米。第大火煮开。改小火小火煮粥。
2、海参小米粥的做法简单易行，将小米浸泡后与海参、虾米和瑶柱等食材一起炖煮，最后加入盐和胡椒粉调味即可。这道粥品营养丰富，具有滋补养颜的功效。
3、开水下锅放小米，下入虫草花和枸杞，加入少量的盐、白糖、浓汤宝，中小火煮二十分钟。调个料汁，在碗里放入鲍汁、蚝油、淀粉，完全搅拌均匀。在锅里倒入食用油，加入葱、姜炒香后加入少量的水。
4、大火煮开后转小火煮30分钟左右，然后放入海参煮5-10分钟即可。可以把海参切片煮5分钟，味道棒棒哒。如果想要煮出很多小米油的话建议多添点水小火煮1小时左右，米油浓厚香甜。
5、海参剪开，清水煮沸。放入姜、海参，焯水30秒捞出。加水没过小米，淘洗浸泡20分钟。加水，倒入小米。大火煮沸转小火煮20分钟。倒入小米粥，放入海参。隔水，大火蒸10分钟，端出即可。
6、将小米和水按大约1比20的比例混合煮粥。2将海参切成小块，在粥煮到一半时放入同煮。3煮好出锅。小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。
关于小米海参粥,通常要熬多久的时间好呢?
1、大火煮沸转小火煮20分钟。倒入小米粥，放入海参。隔水，大火蒸10分钟，端出即可。制作完成。
2、快熟的时候加海参进去，略煮5分钟左右，即食海参，煮长会流失海参营养，也会使胶原蛋白紧缩。步骤5/9 放1小勺盐进去搅拌均匀。步骤6/9 放1勺猪油进去搅拌均匀。步骤7/9 关火，加点鸡精，海参小米粥煮好了。
3、小米洗干净，然后放入清水中浸泡3个小时。海参洗干净，切成厚片。锅里加足量的水，大火煮开，将小米放进去，煮开。下海参，再次滚锅后，再煮5分钟左右，用勺子搅拌一下。
4、小米洗干净，提前浸泡一晚上 步骤2 第二天早上入锅，一次性加入足量的水，烧开。
5、煮了30分钟后，准备好海参 请点击输入图片描述 5 在小米粥黎放入适量的盐和胡椒粉，按自己口味来定 请点击输入图片描述 6 最后放入海参以及提前切好的姜片，最好切成姜丝。
6、快熟的时候加海参进去，略煮5分钟左右，即食海参，煮长会流失海参营养，也会使胶原蛋白紧缩。放1小勺盐进去搅拌均匀。放1勺猪油进去搅拌均匀。关火，加点鸡精，海参小米粥煮好了。
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