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简略信息一览：
预制菜是什么?
1、预制菜是什么菜 预制菜，通常也被简称为预制调理食品，是指将食材（如肉类、蔬菜、豆制品等）经过预处理（切分、搅拌、烹饪等），然后以预制好的半成品形式，直接通过加热或简单烹饪后食用的菜品。
2、预制菜是针对繁杂制作过程的宴席菜、酒饭店特色菜等，通过食品工业手法由星级大厨专业分析各类菜品原料，运用不同制作方法有针对性地研发而成的。
3、有新闻报道，当前广州的连锁餐饮行业80%以上都使用的是预制菜，尽管当前随着认知的开放，大众也逐渐接受了热预制菜，但这并不意味着在不告知消费者的前提之下，餐饮行业便可以如此大摇大摆的使用预制菜。
4、一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料，经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品。
5、预制菜，也叫即食菜或速食菜，是指经过一定加工处理后，可以直接食用或稍微加工即可成为菜肴的食品。预制菜是事先制作好的食物。它们通常是在工厂里进行制作，经过包装和冷冻处理，以延长保存期限，并保持其营养和风味。
6、什么是预制菜 预制菜是指将食材、调味料、辅料等按照一定比例进行配比，然后通过加工制作成半成品或者成品，再***用速冻、真空包装等方式进行包装，以方便消费者在家中烹饪或者外出就餐时使用。
预制菜营业执照经营范围
截至2024年1月5日，马云的预制菜公司尚未上市。根据证券时报网的查询结果，阿里巴巴创始人马云持有99%股权的杭州大井头贰拾贰号文化艺术有限公司旗下，新增了一家主营预制菜的公司。
预制菜持续火热的同时，催化产业的发展。天眼查数据显示，相关预制菜企业数量增长明显。截至目前，全国范围内在营状态的企业名称或其经营范围内包含预制菜的企业数量约为77万家，其中2020年新增企业最多，增速为81%。
截至目前，全国范围内在营状态的企业名称或其经营范围内包含预制菜的企业数量约为77万家，其中2020年新增企业最多，增速为81%。近五年，年度注册增速平均13%，呈稳定增长。其中2021年，新增注册企业3921家，增速2%。
不是。根据查询爱企查***得知，预制菜是指事先加工好，待食品变质、软化或稍加处理即可食用的动植物产品。而新发现的食物是原始食材制成的食物，故不算是预制品。
是。根据（天眼查）查询得知，南京仁磊餐饮有限公司的经营范围包括：餐饮服务（按许可证所列项目经营）；预包装食品兼散装食品，乳制品（不含婴幼儿配方乳粉）批发与零售；等，是预制菜。
餐厅能出售冰镇小龙虾。根据餐饮经营工商管理条例查询显示，餐饮行业经营范围有预制菜，凉拌菜或者生鲜类的凉菜类可以售卖冰镇小龙虾。
点餐后才知自己买的是预制菜!预制菜上桌,是否应让消费者预知?_百度...
我觉得还是比较能够接受预制菜的。一个最为主要的原因就是预制菜对于双方来说都是比较省时省力的吧。首先在点外卖的时候，我们能够明显的感觉到的一点就是明明才刚下单，但却很快能够收到食物。
如果自己在外面的餐馆吃饭，应该要了解到，这家餐馆是否使用了预制菜，消费者有知情权。
现在很多外面的餐馆都喜欢用预制菜，因为这种才能缩短，出菜时间也能降低人员成本，特别是有外卖服务的餐馆更喜欢使用这种预制菜，因为客户前脚在APP，上点完餐后叫外卖，小哥就会到达餐厅，需要拿走菜品。
在口感上，预制菜通常无法与现场烹饪的菜肴相提并论。例如，预制酸菜鱼往往味道偏重，且无法调整。而现做的酸菜鱼则可以根据个人口味调整油、辣、麻的含量，口感更加鲜美。
假如大家不想在外面吃饭的话确实可以选择通过购买预制菜的方式来让自己做饭的程序变得更简单一些，可是既然选择了出去吃饭当然希望自己能够吃到新鲜可口的食物了。
预制菜本身就是有利有弊，消费者应当在消费之前被告知自己所购买的食物是否是预制菜。这样消费者就有一个可以自主选择的权利，如果商家隐瞒这一点的话，在小编看来其实是侵犯了消费者权益，毕竟很多人还是比较排斥预制菜的。
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