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简略信息一览：
预制菜为何惹了众怒
情况截然相反，预制菜受众群体早已接受预制菜制作流程。省时又省力，口味因人而异。事实上，随便开口抨击某一种食物，并不能体现某一个人的学识，甚至会引发消费者逆反。
在2022年7月17号的时候，趣店的负责人罗敏因为一场直播和一分钱抢预制菜的这件事情，引起了网友的争议，也将趣店推到了风口浪尖。
所以，食物腐败也好，亚硝酸盐过多也好，主要都是微生物惹的祸。所以在食品加工中，头等大事就是与细菌作斗争。杀菌处理加上密封包装，可以使菜品内部的微生物被杀死，外面的微生物又进不来。
孩子们长期食用预制菜,安全吗?营养健康有保障吗?
1、长期食用预制菜可能导致营养不均衡，对孩子的健康发育产生负面影响。特别是小学和初中这些年龄较小的孩子，本身的抵抗力并不高，如果再加上营养不良，很可能影响孩子的良好成长。
2、预制菜可食用，但不宜作为日常饮食的长期选择。原因在于其营养构成相对单一，可能无法满足学生成长过程中对各种维生素、矿物质及生物活性成分的需求。 预制菜的主食多为白米饭，缺乏粗细搭配，不利于营养均衡。
3、长期食用可能影响孩子们的发育和身心健康。校园食品安全和儿童健康成长是社会的责任，因此，在考虑预制菜进校园时，应广泛征求家长的意见，确保儿童的饮食安全。
4、预制菜存在被细菌和其他有害物质污染的风险。家长应确保学校实施严格的食品安全措施，并与信誉良好的供应商合作。质量控制 预制菜通常由供应商提供，并以大规模生产，这给学校带来了更大的监管挑战。
5、然而，预制菜的安全性并非没有争议。有家长曝出，学校给孩子提供的预制菜存在保质期过长的问题。例如，有家长发现，学校提供的预制菜保质期为12个月，生产日期为2021年。
教育部对预制菜进校园的态度
1、环境问题： 预制菜的生产和包装过程会产生一定的包装废弃物，增加了环境负担。文化传承问题： 预制菜可能使得学生逐渐失去了对于传统烹饪技能和饮食文化的了解和传承，影响了饮食文化的传统性。
2、国家发改委提出挖掘预制菜市场潜力。7月31日，国务院办公厅转发国家发展改革委关于恢复和扩大消费措施的通知。
3、对于学生来说，各式各样的食物是必不可少的。预制菜的缺点之一是缺乏多样化，只有少数几种通用的菜品，不能满足校园广大学生不同口味和饮食需求。此外，预制菜品的工艺制作是标准化的，不能满足学生的个性化口味和需求。
4、未来发展：随着科技的不断进步和消费者需求的多样化，预制菜进校园将会迎来更大的发展空间。未来，预制菜可能会更加注重营养搭配和口味创新，满足不同地域、不同口味的学生需求。
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