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简略信息一览：
预制菜持续走俏,农贸市场如何在风口上入局?
1、预制菜年夜饭近来爆火，或成市场新风口。在“就地过年”的倡导下，年轻人凑在一起也要吃个“团圆饭”。
2、年，预制菜被视为开年的第一个风口，连沉寂许久的生鲜电商也因率先押注预制菜而重焕生机。 在每日优鲜、叮咚买菜、盒马日前发布的虎年春节消费数据报告中，预制菜均成了主角之一。
3、几个月前，依靠砸钱霸屏大数据的趣店，再一次唤醒了预制菜这一万亿元出风口，现在却提前准备撤出预制农贸市场了。
4、有一些机构进行了预测，认为预制菜在中国的市场规模是非常大的，会达到万亿元。这也可能是格力、海尔等家电巨头选择入局的主要原因，它们看中了其中的巨额利益。
预制菜是什么意思
预制菜是：经预选、调制等工艺加工而成的半成品。预制菜，又称为预制调理食品，一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料（含食品添加剂），经预选、调制等工艺加工而成的半成品。
预制菜是什么 预制菜指的是经过清洗、搭配、切、加工完成的菜品，***取冷冻或者是真空等一系列方式进行包装保存，当消费者购买后只需要通过烹调或者是直接开封就可以食用的。
预制菜又称为预制调理食品，一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料（含食品添加剂），经预选、调制等工艺加工而成的半成品。
顾名思义“预制菜”，预（预先 事先）、置（搁放 设立 布置）， 预制菜是一种预先准备好的宴席菜、酒饭店特色菜品，也是日常生活中一种简单、环保、便捷的特色菜品。
淮安饭店排行榜前十名
淮安淮扬菜餐厅前十名 淮安园 淮安园是淮安淮扬菜餐厅中最具代表性的一家。其菜品以淮扬菜为主，以传统技艺制作而成。招牌菜有\狮子头\、\清蒸鲈鱼\等，口感鲜美，极具特色。
鼎盛饭店：位于淮安市区，是一家比较受欢迎的饭店。环境整洁，菜品丰富，价格适中。推荐菜品有烧鸡、烧肉、烧肠、烧饼等。
“淮安龙腾小龙虾” “淮安万裕龙虾王” “淮安鲜上龙虾养生馆” “淮安一品蟹鲜龙虾面馆” 淮安龙腾小龙虾 淮安龙腾小龙虾是淮安地区最为有名的龙虾餐厅之一。
德兴馆 德兴馆是淮安非常有名的老字号餐厅，创立于清朝末年，以经营正宗的淮扬菜而闻名。这里的菜品丰富，口味地道，环境优雅，是品尝淮扬菜的好去处。推荐尝试的菜品有狮子头、清炖蟹粉汤包等。
淮安金陵饭店：位于市中心，交通便利，设施齐全，服务优质。酒店内部装修典雅，客房宽敞舒适，提供各种便利设施和免费无线网络。酒店还设有多个餐厅和***设施，满足不同客人的需求。
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