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简略信息一览：
好好吃的炸猪排怎么做
1、放入打好鸡蛋液中，两面均匀的裹上蛋液。将猪排放入面包糠中，用手将面包糠压紧。炸猪排的半成品就完成了。如果做多了，一次吃不掉，可以讲半成品放入冷冻室冷冻，要吃的时候直接下锅油炸，无需解冻。
2、怎样炸猪排又嫩又好吃 第1步：我们先准备好需要用到的食材以及调料。[食材]：猪脊肉准备700克左右，鸡蛋两个，适量的生菜叶、面包渣。[调料]：适量的料酒，淀粉，花生油，胡椒粉，食盐，味精，葱，姜，蒜。
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3、料酒1大匙，牛奶1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙。排骨洗净，用刀背拍松。姜洗净切末。将酱油、盐、姜、酒、淀粉、水拌匀，放入猪排腌至入味。锅内放油，烧至七成热，将猪排炸至金黄，捞起剁块即可。
4、将裹好蛋液的猪大排放在面包糠上，均匀地裹上面包糠，裹好后再轻轻按几下将面包糠固定在猪大排上。 把油倒入锅中烧热后，将猪大排依次放入，先低温中炸3~4分钟，再转高温炸2分钟。
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