湖北猪排预制菜品牌 - 湖北猪排预制菜品牌排行榜 - 预制菜

简略信息一览：

1、大量做法：猪排4扇，取大盆，一层盐一层排骨码好，上面压一个水盆，放在阴凉处，隔一天翻动一次，倒出水分。猪排抖掉盐粒，用花椒大料、酱油摸匀，挂在阴凉处1周左右，发现白色肥肉泛油发黄，就可以收到冰箱冷冻了，可炒可蒸，可煲仔饭。

2、做法步骤：先把腊排剁成块状，然后清洗一下，虽然看上去颜色不那么好看，但味道是很不错的，然后再把冬瓜洗干净，皮去除切成块状，准备一些生姜，胡萝卜，红枣洗干净切成块状或者片状备用。

（图片来源网络，侵删）

3、将排骨夹出装盘，开大火进行收汁。等到汤汁浓稠之后，将汤汁浇在排骨上，可以在表面洒一些香菜碎，让酱排卖相更加好看。然后一道香喷喷的酱排骨就大功告成。最后想要风干的话，腌制完以后不要炒熟。也建议整块，最后直接把整个猪排挂在阴凉处晾干，7天就可以完成。

4、洗净的猪扒用刀背轻轻剁注意不要剁太烂，这样会使猪扒更易入味口感更好。然后放盘子里，把蒜头姜片切片放在肉上。放适量的酱油，耗油，盐，料酒以及少许胡椒粉腌制15～30分钟。锅中倒入适量油把猪扒放进油里煎，不要翻动，大概30秒后翻动煎另外一面。

5、猪排的做法和腌制法如下：材料准备：生抽、盐、淀粉、黑胡椒、猪扒、洋葱等。猪扒薄片用刀背拍松，加入生粉，黑胡椒，生抽，撒食盐腌肉。用手抓10分钟，一直抓到水分收干、表面微黏。撒黑胡椒。切半个紫皮洋葱。

（图片来源网络，侵删）

1、扒在煎之前要彻底解冻；煎前放进腌液中泡约1分钟；热锅，中火烧热后再加入无水奶油；先煎一面至金***，再反转煎另一面至金***熟透即可。备注：猪扒必须煎至全熟。做法：到市场上买猪肉，份量不拘，丰俭由人，说清楚是要煎制猪扒的，切厚片，请肉店伙计将肉片纤维拍散。

2、生铁锅热放油，再放猪排，收慢些火，两边煎；时不时可用煎压猪腓牛扒的重压压住猪排，不让它翘起来；煎好后盛起备用。综合：玉米焯过水；煎过猪排后的锅放焯过水的玉米；放辣椒丝，加少量胡椒面、盐，炒至熟；再放上炒好的猪排在面上，吃时才浇汁在猪排面上。

3、选择优质的肉：选择稍微厚一些的牛排或者猪排，新鲜的肉质更加好，如果肉上有多余的脂肪或筋，需要在煎前切除。调味：在煎之前，需要把肉块的表面涂上适量的盐和黑胡椒粉，让肉块入味。事先预热平底锅：将平底锅放在中火上预热，让它变热，确保肉块直接接触到热锅面。

蓝蛙：成立于2003年，蓝蛙以其快速的发展和创新的美味在西餐行业中脱颖而出。品牌致力于打造经典的北美风味西餐，并提供独特的服务理念，吸引了众多消费者。时时乐：成立于1958年，时时乐在全球享有盛名。品牌不断扩展菜单种类，如超过50种水果饮料，为顾客提供了广泛的选择。

优秀的牛排品牌有大希地、小牛凯西、恒都、烧范儿、绝世、顶诺、御牛满地、西捷、牛百岁和肉管家等。牛排肉包括丁骨、红屋、肋排等，牛排肉可以有三分熟，三至四分熟，甚至是全熟等烹煮程度。牛排肉拥有丰富蛋白质、氨基酸等。是补益佳品，也是西餐文化中的经典。

美国牛排品牌：（1）Outback Steakhouse：这是一家澳大利亚风格的牛排餐厅，以提供美味的牛排和新鲜的海鲜而闻名。其特色牛排包括纽约客牛排、肋眼牛排和菲力牛排等。（2）Mortons The Steakhouse：这是一家美国的高端牛排餐厅，以其优质的牛排和专业的服务而著称。

爆浆猪排（炸猪排）的做法步骤 1 准备好材料 2 将猪肉切成片状，可以用超市里的那种猪排，方便点，当然也比较贵。3 用刀背把手剁松，别剁烂了，尽量剁久一点，让肉胶胶的，比较容易黏在一齐，旁边剁得碎一点比较好包在一起！买肉的时候注意最好不要买有筋的，剁的时候不方便。

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