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吃出一个万亿赛道!预制菜成创业新风口
山东省成立了全国首个省级预制菜产业组织,旨在通过打造区域公共品牌和统一管理,实现产业链利益最大化。 预制菜受欢迎的原因之一是现代年轻人忙碌的生活节奏,他们倾向于点外卖或在回家后选择无需烹饪的食品,满足需求且操作简便。
除了行业内的玩家积极布局,很多跨界选手也纷纷下海一试身手,拟把预制菜培育成公司业绩新增长曲线。
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而发展副业,也是当下不少企业都会做出的选择。哪个行业赚钱就干哪个行业,哪里有市场就往哪里去。只要留得青山在,就不怕没柴烧。所以为了活下去,哪里有机会,就往哪里冲。二是看准了发展空间,迅速出手抢占市场。
预制菜是一个新的风口吗?预制菜,就是预先做好的半成品或成品食物,消费者只需稍微加热或简单烹饪即可食用。据町芒研究院发布的《2022预制菜行业研究报告》,预制菜于90年代进入中国,从净菜加工厂发展为餐饮连锁,从B端(商家、企业)逐渐渗透到C端(个人用户),市场呈倍数级增长。
趣店现成菜创历史新高,销量创历史新高,18日在品牌战略发布会上正式宣布趣店现做菜入驻。随着包括趣店在内的现成食品玩家的加入,这个万亿级的市场逐渐走入了人们的视野。如今的现成菜,离不开其广阔的成长空间和自身成熟的外部条件,能够吸引各学科的玩家。
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