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简略信息一览:
与懒宅消费完美契合,预制菜行业未来的发展前景如何?
预制菜的市场前景十分广阔,尤其在快速消费品和餐饮行业中备受青睐,预示着未来市场将会有更大的发展潜力。
然而,尽管预制菜目前看似流行,其未来的发展前景却存在一些不确定性。首先,预制菜的冷链运输能力不足,这限制了其新鲜度的保证,而消费者普遍更倾向于选择新鲜食材。其次,当前市场上预制菜的质量参差不齐,整体品质难以得到保证,这可能导致食品安全问题,从而影响消费者的信心。
总结而言,随着“懒宅经济”和疫情的影响,预制菜正逐渐走向家庭餐桌,但整个行业还处于发展初期,面临诸多挑战。预制菜是否能够在社区商业中占据一席之地,还有待时间的验证。
目前我国的预制菜市场存量为三千亿人民币,处于巨大朝阳行业,长远发展可能超三万亿。一场相关预制菜的企业飓风如期而至。盒马鲜生等生鲜新零售服务平台,西贝筱面村、海底捞火锅等餐饮连锁品牌陆续扶持。是预制菜股权融资的最佳时期。
预制菜的未来,在我个人看来,还是有着很大市场。想要让预制菜良性发展,犹如方便面一样普及被人认可,需要加强全过程管理,给消费者带来方便实惠,以及健康和营养。预制菜有很大市场,成为懒人救星当下人们生活节奏很快,很多人疲于应对工作、社交,完全没有时间,来料理个人生活。
“预制菜”未来的发展趋势如何?预制菜又将何去何从?
1、预制菜并非新生事物,它早已在餐饮市场中初露头角,尤其是在餐饮市场多元化、规范化的发展趋势中。 预制菜满足了现代人对于方便快捷美食的需求,它包括即食、天然、即烹、即配的食品类别,如开袋即食的豆腐干、方便火锅、麻辣小龙虾等。
2、然而,从市场层面来看,预制菜的发展主要将集中在一线大城市,因为这些地方的消费者面临工作压力大和加班频繁的问题,没有足够时间烹饪。频繁选择外卖可能对健康不利,因此预制菜成为一种替代选择。
3、首先,预制菜在餐饮业中确实存在发展空间。尽管它可能不会成为主流,但在未来,它有望在餐饮行业中占据一定的比重。预制菜已经在市场上逐步推广,连锁快餐店普遍使用料理包,而这些料理包本质上就是预制菜。其次,预制菜的主要消费者群体包括那些生活节奏快、缺乏时间自己烹饪的上班族和快餐爱好者。
4、预制菜在社区市场的渗透与火爆 预制菜因其节省时间和高性价比的特点,满足了快节奏生活的需求,同时符合中国人对“新鲜、健康”饮食的追求,越来越受到消费者的青睐。《2021-2022中国预制菜行业发展报告》显示,2021年市场规模已超3000亿元,预计2025年将超过8300亿元。
5、政策支持:2023年7月31日,国家发改委发布了《关于恢复和扩大消费的措施》,其中第五条明确提出:“要扩大餐饮服务消费,培育‘种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店’模式,挖掘预制菜市场潜力,加快推进预制菜基地建设。
吃出一个万亿赛道!预制菜成创业新风口
随着春节的临近,关于年夜饭的竞争也日趋激烈。今年,由于疫情的不确定性和“就地过年”的倡导,方便快捷的预制菜成为了年轻人的新宠。预制菜,作为一种新兴的食品类别,正在成为创业的新风口。它起源于B端市场,在外卖和连锁餐饮的推动下,逐渐拓展至C端消费者。
预制菜的中央厨房通过清洗机、切菜机、包装机等设备组成生产线,制造出大量标准化、规范化,口味统一的预制菜。这种搭配好的食材,经冷冻或真空包装后推向市场,消费者购买回来后,只需要简单的加热或烹饪就能在短时间内做出一道道佳肴。
预制菜市场火热,尽管存在诸多不足,如钠含量超标、生产日期标注不实等问题,预制菜依然成为最热门的食品赛道之一。预计到2022年,我国预制菜市场规模将达到4155亿元,按照这一趋势,2025年市场规模有望达到万亿级别。 预制菜市场的迅猛发展,得益于其本身难以忽视的优势。
预制菜有可能成为万亿市场,主要是这种食品非常的方便快捷,也能够满足人们对食品的要求。
近年来,预制菜行业呈现出井喷式增长,成为餐饮行业的新风口。疫情之下,餐饮企业纷纷转向半成品和预制菜,以外卖、外送等形式自救保供,消费者对便捷餐饮的需求推动市场规模持续扩大。
根据 “做饭新势力” 的了解,预制菜太火,单去年一年新增了近4000家注册企业。这个未来万亿的新赛道,已经成为众多省份城市争夺的亮点。
预制菜行业的市场前景
近年来预制菜因其便利性迎来迅速增长。以预制菜行业主要企业味知香为例,其主营公司主营业务收入主要来源于肉禽类、水产类半成品菜的销售,收入占比均在***%以上。其中,肉禽类半成品菜的销售收入占比最大。
预制菜在餐饮市场的渗透率仍有大幅提升的空间,目前主要集中在超市、便利店和电商平台。 随着消费者认知度的提升和销售渠道的拓展,预制菜预计将更深入地渗透到餐饮市场。 预制菜行业的发展将带来更便捷、健康和多样化的饮食选择,具有巨大的市场潜力。
总体而言,预制菜行业具有广阔的市场前景和发展潜力。随着消费者需求的不断增长和行业的持续创新,预制菜市场预计将进一步扩大,在餐饮行业中占据更加重要的地位。
预制菜的市场前景十分广阔,尤其在快速消费品和餐饮行业中备受青睐,预示着未来市场将会有更大的发展潜力。
关于外卖都是预制菜还能走多远,以及预制菜健康吗的相关信息分享结束,感谢你的耐心阅读,希望对你有所帮助。