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简略信息一览：
孩子咳嗽蒸梨有效果吗
1、可以。冰糖雪梨不一定要用雪梨，其他的梨也是可以替代的，比如沙梨等。因为梨的成分都是一样的，只是肉质，含水量不同而已。冰糖雪梨具有很好的止咳效果的，另外，如果是小孩子或者宝宝，他们咳嗽的话，可以给他们喝这个汤，缓解咳嗽症状的。
2、功效：此方对风热咳嗽、鼻干咽燥、干咳少痰效果是不错的，特别是2岁以内的宝宝，就单煮白萝卜水给孩子喝，就能起到顺气、化痰、止咳、消食、健胃、清热、生津的作用，可以一日喝2-3次。
3、梨“性味甘微酸凉，能润肺凉心，消痰降火”，是治疗肺燥咳嗽的佳品。与冰糖同用，能增强润肺止咳的作用，适用于干咳无痰、唇干咽干等情况。冰糖梨水的做法：一个半斤左右的梨，洗净后切块，放入1000毫升水中，再加上适量的冰糖，开锅后5分钟关火，晾温后当水饮。
4、将蒸透的梨和其中的川贝母一起食入。功效主治：贝母为化痰止咳良药，与雪梨、冰糖并用，则起化痰止咳，润肺养阴功效。治疗久咳不愈，痰多，咽干，气短乏力。注意事项：民间常用验方。婴儿久咳，多为慢性支气管炎，本方性味平和，对久咳体弱儿适用。复有外感者不宜用。
蒸梨放冰糖吃了是酸性还是碱性
蒸梨放冰糖吃了是碱性 酸性与碱性食物 所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。
冰糖炖雪梨是碱性。冰糖炖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖等制作。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素BBC、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。
梨是属于弱碱性食物。梨（Pear），水果名称，蔷薇科梨属植物，多年生落叶乔木果树，叶子卵形，花多白色，一般梨的颜色为外皮呈现出金***或暖***，里面果肉则为通亮白色，鲜嫩多汁，口味甘甜，核味微酸，凉***。
冰糖是酸性食物，它属微酸，酸性弱于蔗糖。冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖（主要用于出口），比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。由于其结晶如冰状，故名冰糖。冰糖可以增加甜度，中和多余的酸度。
碱性。冰糖主要由蔗糖组成，而蔗糖在水中会分解成葡萄糖和果糖。这些分解产物中，葡萄糖是碱性的，因此冰糖在水中溶解时会呈现碱性。在化学性质上，冰糖可以与酸反应生成盐和水，这也表明了碱性特性。
不是发物，发物一般是指一些有过敏史人食用后会诱发过敏症状，或是加重病症的食物才称之为发物，一般有鱼肉鸡肉等，对于南果梨属于梨子的一种，不属于发物。不过是寒性食物，对于脾胃虚寒者建议少吃或是不吃，否则可能加重寒疾。
烤梨吃了好换是蒸梨好
烤梨：烤梨不需要削去外皮，但是内核需要挖掉，烤箱160度上下火烤15分钟左右。蒸梨：蒸梨需要洗净削去外皮，并且切去顶部五分之一，内部的内核需要有勺子挖掉，并且需要放入冰糖，最后才能将梨子顶部五分之一放回，并用牙签固定好，需要将整个梨子放入炖盅中，蒸锅加水慢火炖煮。
烹饪方式：烤梨不需要削去外皮；而蒸梨需要洗净削去外皮。口感：烤梨甜甜酸酸的，还带着一点焦香；蒸梨味道清甜可口，梨肉细腻滑嫩。水分：烤梨水分很少，果肉比较干；而蒸梨水分多，鲜嫩多汁。
烹饪方法，口感。烹饪方法：烤梨是用烤箱烤制而成，需要烤制15分钟，蒸梨则是将梨子放入蒸锅中，用慢火炖煮30分钟到1小时。口感：烤梨的外皮会变得微微褶皱，有焦香味道，而梨肉则会变得软软的，像棉花一样，蒸梨的口感则更加细腻滑嫩，梨肉更加鲜甜。
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