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简略信息一览：
预制菜正在占领外卖和堂食,消费者有得选吗?
餐厅使用预制菜 是否需要主动告知顾客？记者在广州随机进行了***访，市民表示，现炒现吃的“镬气”才是餐厅应该有的味道。据悉，广州连锁餐饮使用预制菜的比例，已经达到了80%以上。中消协表示，预制菜菜品标识不详细，外卖、堂食中使用预制菜未告知，消费者知情权、选择权受到损害。
预制菜分成常温下、冷藏、冷冻及净菜配送、半成品加工、制成品等不同形态和类目，既可以满足家中消费市场，又可以提供餐馆解决方法。预制菜因其简单实际操作、稳定的制作，快速俘获了消费者的心。
除了以年龄来划分消费群体外，还能够以人群来划分。喜欢预制菜人群，通常有三大类。第一类人群，自身不擅长烹饪，又不愿意到餐饮门店堂食。第二类人群，工作忙碌人群，没有时间做饭。第三类人群，既想提升生活品质，又想要节省日常生活开销人员。
特别是有的人做菜时不会配菜，可以选择预制菜，选择食物的名称就可以对应相应的菜品，现在很多饭店使用都是预制菜，因为预制菜能够增加出菜的效率，但是这有权让消费者知道该餐厅是否使用了预制菜，否则，这算一种违规的行为。
上海环球美食节开幕，预制菜将成专门篇章与消费者见面，小编能够接受预制菜，因为现在很多年轻人都不会做菜，如果将这些半加工的产品拿回家的话，直接热一热就能够使用，非常的方便，节约时间，即使是做菜小白也能够自己尝试在家里烹饪。
要理性看待预制菜，既要关注其存在的问题，也不能全盘否定其优势。在确保食品安全和营养的前提下，预制菜可以作为学校食堂的一种补充，而不是完全替代现场制作的菜品。同时，应加强对预制菜行业的监管，引导其健康发展，让消费者享受到更安全、更有益的食品选择。
预制菜健康吗可以吃吗
符合预制菜行业标准的菜品比较健康，最大好处在于省时间。电商平台中，销售货物种类千变万化，其中包括大名鼎鼎的预制菜。众多消费者看中预制菜的特征和优势，纷纷下单购买预制菜。然而，某个平台直播间中，只不过嘉宾却出现争议言论。他将预制菜形容为狗食，并声称自己不会去吃连锁餐饮企业出售的食物。
另外，脂肪摄入过量会增加人患高血脂的风险，盐摄入过量会增加患高血压的风险。如果长期食用，这些疾病都是有可能找上门的。有可能造成营养不良。预制菜由于受到食材种类限制，会导致营养较为单一。虽然能保证碳水化合物，蛋白质以及脂肪含量，但对于其他营养成分却很难保留更多。
长期食用预制菜可能对健康构成潜在威胁。因此，在享受其便利性的同时，应关注其质量，并适度减少食用频率。 预制菜行业标准的制定与发展 预制菜行业标准的制定旨在同时加强***监管和企业生产两个方面的规范。全国各地已出台相关标准，以引导市场走向规范化。
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