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关于预制菜行业发展的深度思考!
预制菜行业需要监管，尤其是在添加剂使用、生产包装和食品卫生等方面，亟需明确规范和严格监督。虽然预制菜的发展仍有一段路要走，但监管的完善将有助于推动行业健康发展，并吸引更多企业把握这一市场机遇。 预制菜主要迎合了“懒人经济”的需求，但实际上，并非所有消费者都能体验到其便利性。
此外，随着餐饮业的发展和外卖市场的兴起，预制菜已成为外卖商家的热门选择。外卖商家通过使用预制菜产品，能够缩短出餐时间、提高效率、降低成本，从而为消费者提供更优质的外卖服务体验，为预制菜行业带来了巨大的商业机会。总体而言，预制菜行业具有广阔的市场前景和发展潜力。
不少农村地区是重要的“菜篮子”生产基地，一些农产品龙头企业，紧密连接原材料生产基地，拥有丰富的农产品深加工经验，鼓励支持他们延长链条，发展预制菜产业，能给优质农产品提供新赛道，也能把更多就业机会和增值收益留给农民。
生鲜电商率先押注预制菜,混战之下如何致胜?
1、国海证券在研报中也指出，生鲜商超等新零售平台布局预制菜通常选择OEM运营模式（即代工生产模式），它们进入预制菜行业有几方面优势。
2、预计未来一段时间生鲜电商仍旧保持高速增长，到2023年生鲜电商行业规模将超万亿元。此外，艾瑞预计未来生鲜零售市场仍将保持增长态势，到2025年中国生鲜零售市场规模将达到8万亿元。
3、预制菜可根据预加工程度、菜肴后续处理、调味与否、生熟食以及保质期等综合参考后分为即食类、即热类、即烹类和即配类。随着消费升级、懒人经济的盛行，以及疫情的催化，预制菜在C端消费者客户方面得到了较好的市场培育，相关消费端的市场空间正逐步打开。
4、需求量大、消费快 柴米油盐以及水果蔬菜肉蛋奶对于每个家庭来说都是必不可少的。每天对生鲜食物的需求都很高，因此生鲜食物在市场上的频率很高。消耗多，需求量自然就很大。
5、首次实现阶段性的盈利叮咚买菜引发了热议，生鲜电商未来的前景并不是特别的好。这当中一些人在买菜或者是生活日用品的时候都会选择直接从某一些电商平台进行购物，一般都是在当天下单，第2天就能够准时的送达。
6、此次撤城，叮咚买菜方面解释称是基于降本增效考虑，但其仍面对拼多多、美团、阿里的竞争。与此同时，叮咚买菜也在寻找第二增长曲线，押注预制菜赛道，但这一赛道布局者众，能否杀出重围尚存不确定因素。
趣店预制菜爆火的背后,暗藏了什么“***”?
趣店的 CEO罗敏曾经在直播间里宣称要开20家门店，但是仅仅过去几个月的时间去电，就面临着精简裁员的境地。罗敏花了大量的金钱，还邀请两位明星光临自己的直播间。但是很多网友发现罗敏和校园贷有着直接的联系，同时他的趣店营销模式明显是在割宝妈的韭菜。
罗敏的趣店要转型成预制菜 趣店的罗敏竟然要开始直播卖预制菜了，这是许多人都始料未及的，毕竟预制菜早就已经存在在这个市场中，而且罗敏此前也是靠着校园贷才起家的。在罗敏的直播间爆火之后，罗敏与新东方董宇辉直播间之间的恩怨让人质疑，同时也让更多的人了解预制菜市场以及罗敏的公司的底子。
趣店罗老板的预制菜，让大家把目光重新投放在了预制菜这个领域，也对预制菜有所了解。预制菜未来的发展趋势还是比较不错的，很多人对此的抱有期待的态度。因为预制菜比较贴合年轻人的需要，符合时代的发展。预制菜如果做得好的话是非常有市场的，有很多的消费者喜欢。
年，在互联网信贷平台的影响下，罗敏创立了面向大学生群体的分期购物平台趣分期，即趣店的前身。彼时，趣分期凭借零首付不用卖肾就能买iphone等宣传语，吸引了不少学生用户。
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