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简略信息一览：
预制菜在外卖、堂食普及,大部分未告知消费者
预制菜在外卖和堂食中广泛应用，但大多数情况下消费者并不知情。中消协指出，由于预制菜的菜品标识不详尽，且在外卖和堂食中使用预制菜时未向消费者明示，消费者的知情权和选择权受到了影响。媒体近期曝光，广州超过80%的连锁餐饮企业使用预制菜。实际上，许多餐馆，尤其是快餐店，早已开始广泛使用预制菜。
预制菜在外卖、堂食普及，大部分未告知消费者1 近日，媒体爆料，广州超80%连锁餐饮使用预制菜，其实非常多的饭店，特别是一些快餐店，早就普遍使用上了预制菜。特别像黄焖鸡米饭之类的外卖快餐，绝大多数都是把预制好的加热一下就行了，不需要任何的厨艺，他们赚的就是中间的差价。
是的，作为外卖平台或餐饮服务提供者，您应该向消费者提供关于预制菜的信息。这是为了确保消费者能够做出知情的选择，并对他们所购买的食品有充分的了解和信任。以下是一些建议的做法： 标注预制菜：在外卖平台或菜单上，明确标注哪些菜品是预制菜。
所以，要是区分是不是为预制菜，可以从口味上判断，但是光是靠口味来判断，也是不够准确的，以为预制菜一般还是会按照食品工业流程提前做好，利用冷冻或真空等一系列方式进行包装保存运输，预制菜在重新加热上桌的时候是很难看出这些究竟是预制菜，还是现做的菜。
中消协表明外卖堂食使用预制菜未告知是损害消费者权益的行为，遇到了这种事情之后消费者可以选择向当地的有关部门举报，用法律来维护自己的相关权益。大家之所以会出门吃堂食，无非就是希望能吃到新鲜的现做食品，如果说这些外卖堂食还使用预制菜的话，这又和大家在家里面随便买预制菜制作有什么区别呢。
中消协点名预制菜，标识不详细，外卖、堂食中使用未告知，这个消息传出之后，很多消费者都知道自己的权益被侵害了，所以他们也能够在日常生活当中提高警惕，如果大家发现这些预制菜的安全没有达到标准的话，大家也能够向有关部门投诉举报，能够维护自己的权益不受侵害。
预制菜是什么,为什么很多外面的餐馆也用预制菜?
预制菜是什么预制菜是指经过加工处理、配以佐料、预包装而成的方便食品，通常***用冷冻、冷藏或常温保存方式，消费者购买后可直接烹制或加热后食用。相比传统的食材处理方式，预制菜更加方便快捷，节省了大量时间和精力，因此受到广泛欢迎，但也存在着一些需要注意的问题。
所谓的预制菜是指的一种针对宴席、酒店提前做好的一种菜品，而这些玉子菜都是通过星级大厨和各种高超的手艺来对菜品进行一个预加工，而且每一位大厨会根据食材的不同特点运用出不同的制作方法，所以做出来的芋子菜非常可口美味，这也是很多消费者喜欢吃预制菜的原因之一。
预制菜是预先制作好的半成品或成品菜肴，可供餐饮企业直接使用，也可由消费者在家中烹饪。 预制菜的好处在于它能节省餐饮企业的制作时间和成本，同时满足消费者对便捷、快速和安全餐饮服务的需求。 预制菜的适用场景广泛，包括快餐店、酒店、餐厅、食堂，以及家庭和办公室等。
外卖用的是预制菜,需要告知消费者吗?
劣质食材不仅使口味上大大降低，营养上也不能保证，如果使用一些残叶烂菜，腐败的食材对我们身体更是不利影响。所以在大家点外卖的时候如果感觉味道对劲的快餐类，怀疑是料理包的就建议不要再去继续吃。
总之，判断外卖是否是预制菜需要综合考虑多个因素，包括包装、品种一致性、口感、配送速度、温度分布、商家信息、食材外观、顾客评价、价格以及营养成分等。通过这些细节的观察和分析，消费者可以对所购买的外卖有一个基本的判断。
在餐馆用餐时，了解餐厅是否使用预制菜是对消费者知情权的尊重。预制菜的准备过程简单，所有配料都已预先搭配好，消费者甚至可以在网上自行购买。通过外卖购买预制菜，不仅过程繁琐，而且口感与家中自制相差无几，反而增加了成本。因此，许多消费者更倾向于在家烹饪，这样既节省时间、精力和金钱。
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