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简略信息一览：
什么是预制菜?为什么如今这届年轻人钟爱预制菜?
1、预制菜是比较好理解的，就是超市或者菜场老板把菜与肉清洗好再切好，并且进行合理的搭配，最后用专门的盒子进行封装。预制菜里面既有各种蔬菜、肉，还会有调料，年轻人在买回家之后就可以直接将保鲜膜撕掉，然后炒制，不需要再去买菜，切菜了是十分方便的。
2、顾名思义，预制菜就是把菜肴的配料、调料提前准备好可以直接加工，主要有四大优势。第一可以提高出餐率。第二减少了人工摘菜过程，降低人力成本。第三让劳动价值发生了变化。第四让煤气水电在一定上成本降低。
3、菜系的安全性。按照中国烹饪协会发布的团体标准（T/CCA），预制菜是以一种或多种农产品为主要原料，运用标准化流水作业，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等）或预烹调（如炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，并进行预包装的成品或半成品菜肴。所以从这一点就可以看出是符合标准的。
4、预制菜其实是一种非常新鲜的概念，可能有不少人并不知道。预制菜其实就是一种提前做好的菜品，而当他做好之后，包装成商品，消费者购买之后可以通过加热等等方式，很快的就吃上饭，对于消费者来说方便又快捷。而预制菜能够发展如此迅猛，不仅得益于当下的时代环境，而且也得益于消费者思想的转变。
5、预制菜作为一个刚刚衍生出来的词语，很多人也许对于它并没有特别多的认知。预制菜其实就是指将我们日常生活中所常用的肉类、蔬菜、水果、水产品等食物作为原料，通过预加工，包括分切、搅拌、腌制、调味而成的产品或半成品。
预制菜批发进货渠道?
新疆预制菜可以从新疆各大菜市场或餐饮业批发商处购买。根据查询相关***息显示，新疆的预制菜是以新疆的特色菜系为核心，有着浓郁的地域性特色，口味独特，而且新疆的菜市场和餐饮业批发商都能提供新鲜的食材，保证了预制菜的新鲜度和质量。
苏州预制菜苏州太仓市浏河镇华东水产市场12号有批发。根据查询相关***息显示，该地址是苏州淘礼食品有限公司，成立于2017年10月26日，法定代表人为周勇，经营范围：生产半成品菜，速冻调理食品，速冻菜肴。
中国最大的预制菜批发市场位于广东省广州市，名为广州市南沙区国际食品交易中心。该市场占地面积达到了30万平方米，是中国规模最大、设施最完善的预制菜批发市场之一。广州市南沙区国际食品交易中心是一个集预制菜批发、加工、展示和销售于一体的综合性市场。
新零售牵手餐饮开发定制款预制菜决胜下半场要拼什么?
1、从各自研发到强强联合，C端预制菜的下半场，跨界成为关键词。
2、特殊时期，预制菜的优势和劣势。疫情期间的特殊时期，人出门的时间受限制，而且出门的范围也受限制，所以预制菜可以让人在家享受美食的时候，而不必去超市或菜市场。而且相对于短时间内的准备，预制菜可以让人快速地准备储存好，每次需要使用的时候直接从冰箱到锅里就可以了。
3、米其林连锁餐厅预制菜零售公司硬糖科技创始人郑正曾告诉观察者网，“我们只需要把品质做精、不断创新，用户的舌头是识货的。”郑正认为，同质化竞争是行业初期参与者涌入的结果，有竞争，行业才能扩大。 叮咚买菜预制菜负责人欧厚喜介绍，在和“左庭右院”合作研发它的招牌“特色牛腩鸳鸯锅”的时候，萝卜成了大难题。
合肥市有几个蔬菜批发市场?
一个。大圩农贸蔬菜批发市场 地址：包河区大圩镇南淝河路，晓星邮政所对面。
合肥最大的蔬菜批发市场叫合肥大兴周谷堆蔬菜批发市场，该市场位于合肥市瑶海区大兴镇，在合肥的东边，该市场大概是2012年从周谷堆搬迁到大兴镇的，周边交通方便，障碍物少，人流车流不是太拥挤堵，进出市场很方便，每天承担着合肥市场的蔬菜供给。
百大周谷堆农批市场。根据百度地图查询得知，庐江最大的蔬菜批发市场是百大周谷堆农批市场，位于合肥市瑶海区裕溪路。批发商业市场，指向再销售者，产业和事业用户销售商品和服务的商业市场。一种专门从事批发贸易，插在生产者和生产者之间，生产者和零售商之间的中间商业。
润源滨河菜市场。根据查询百度地图显示：合肥最大的河鲜菜市场在润源滨河菜市场，位于安徽省合肥市肥西县肥光路。合肥，简称“庐”或“合”，古称庐州、庐阳、合淝。合肥因东淝河与南淝河均发源于此而得名。安徽省辖地级市、省会，特大城市。
合肥最大的是周谷堆批发市场，距离上派30.4公里。
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