简略信息一览：
上海梅林预制菜市场占有率
1、世界杯期间，各种下酒菜销售也异常火爆。京东到家、京东小时购等平台统计，11月20日—21日的“世界杯”时段，仅武汉地区烤肠、披萨、猪肘等半成品菜、预制菜深受消费者喜爱，销售额同比去年均增长超10倍。
2、没错，“咔嚓一下就吃菜”预制菜礼盒是上海梅林的产品，礼盒里面包括咖喱鸡肉罐头、宫保鸡丁罐头、鱼香肉丝罐头等8种菜肴，适合作为年夜饭或者招待朋友的菜品。
3、同时，从行业形态来看，因为相对来看，To C订单分散、需求多元，且目前没有代表性企业，所以ToB相对来说为主流。速冻食品行业主要上市公司： 三全食品（002216）、上海梅林（600073）、安井食品（603345）、海欣食品（002702）、惠发食品（603536）、味知香（605089）等。
4、据了解，预制菜行业市场主要分为两大类：日配和周配。其中，以日配预制菜市场最为广泛，主要应用于各类自动售货机、扫码点餐、外卖等领域，使得预制菜行业呈现出了快速发展的态势。同时，预制菜的市场前景也越来越广阔，尤其是在快速消费和餐饮行业等领域更为受欢迎，未来市场将会出现更大的发展空间。
5、数据显示，温氏佳味共推出“功夫熟鸡”“***菜系列”“功夫烧卤”等多款预制菜品。通威股份 公司农牧板块旗下的的食品业务，拥有“通威鱼”等水产品牌，目前已经通过餐饮大客户定制、经销商和C端（如商超和电商等）等方式销售水产品预制菜，未来还将深入推进水产类预制菜产品的开发和上市。
预制菜成为最火的食品类赛道之一,万亿预制菜市场如何健康发展?
首先，这一个万亿预制菜市场，一定要做好食品卫生监管，食品安全无小事。作为预制菜来到市场，很多消费者在收到商品的时候，已经完全看不清原本的食材样子，要说怎么判断食材的好坏、新鲜与否或者是其他的食品卫生问题是很困难的。
预制菜产业要做大做强，还应尽快补短板、破瓶颈。比如，不少预制菜产品对新鲜度要求较高，而冷链物流配送能力弱、供应链配送成本高等成了发展瓶颈。对此，政策层面应加大对农村产业路、保鲜库等设施建设的支持力度，支持企业建设从地头到餐桌的冷链物流运输体系，鼓励其扩大规模、拓宽市场。
预制菜行业红利持续释放，市场空间广阔，近年来，随着疫情催化、消费升级及懒人经济的盛行，预制菜市场迅速升温，成为餐饮消费以及产业投资的“新宠”。据国联证券测算，当前我国预制菜市场空间约8000亿元，其中B端占比80%，C端占比20%。
预制菜行业的发展前景如何?
1、预制菜市场火热，尽管存在诸多不足，如钠含量超标、生产日期标注不实等问题，预制菜依然成为最热门的食品赛道之一。预计到2022年，我国预制菜市场规模将达到4155亿元，按照这一趋势，2025年市场规模有望达到万亿级别。 预制菜市场的迅猛发展，得益于其本身难以忽视的优势。
2、预制菜的市场前景好。预制菜因其即配即烹的特点，能够满足现代人快节奏生活中对于便捷饮食的需求，尤其受到年轻消费者的欢迎。预制菜解决了“不会做、不好吃、没时间”的烹饪难题，同时也为餐饮企业提供了规模化生产的能，有助于提高上菜速度，减少顾客等待时间，并降低企业成本。
3、预制菜行业需求市场大，发展前景广阔。人们消费能力增强，食品类支出增多，我国预制菜的经济发展环境良好，预制菜市场的可开发空间大。此外，我国冷链物流技术的改善和市场扩容为预制菜的发展提供技术支撑。除了企业商家市场外，大众消费者也是预制菜的主要消费市场。
4、预制菜行业拥有巨大的市场潜力。现代生活节奏的加快使得消费者越来越追求便捷和美味的餐食体验。预制菜，作为一种提供便捷和美味解决方案的餐食产品，正逐渐受到广大消费者的喜爱。预计在未来，随着消费者需求的进一步上升，预制菜市场将继续扩大。
预制菜在哪买
预制菜可以通过以下渠道购买：食品批发市场：许多城市都有专门的食品批发市场，供应各种食品和餐饮产品，包括预制菜。您可以前往当地的食品批发市场，与供应商洽谈并购买预制菜。餐饮供应商：一些专门为餐饮行业提供食材和食品产品的供应商也可以提供预制菜。
农贸市场：农贸市场也是常见的预制菜进货渠道，一般农贸市场中会有一些做菜的小商家，可以从他们那里***购预制菜。食品厂家：食品厂家也是预制菜进货渠道之一，可以从食品厂家处直接***购预制菜，价格会比市场上的要实惠一些。
网上商城：网上商城如盒马鲜生、京东到家、天猫生鲜等提供预制食品专区，用户可以根据自己的口味和需求，在平台上选择适合的预制菜。平台有丰富的产品种类和竞争性的价格，可以在比较中找到相对便宜的选项。农贸市场：农贸市场是直接由农民销售自己种植蔬菜和准备食品材料的地方。
中国最大的预制菜批发市场位于广东省广州市，名为广州市南沙区国际食品交易中心。该市场占地面积达到了30万平方米，是中国规模最大、设施最完善的预制菜批发市场之一。广州市南沙区国际食品交易中心是一个集预制菜批发、加工、展示和销售于一体的综合性市场。
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