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简略信息一览：
- 1、胡椒猪肚鸡外卖怎么做
- 2、猪肚鸡的功效有哪些?
- 3、猪肚鸡是哪里的菜
胡椒猪肚鸡外卖怎么做
把猪肚放入锅中，加入姜丝和料酒焯水10分钟。把猪肚捞起，冲洗干净。2，把猪肚切成肚丝备用。3，把鸡砍成块，放入料酒和姜丝，焯水10分钟，煮出血沫。捞出冲洗干净备用。4，把生姜，桂圆肉，红枣，枸杞，白胡椒这些配料清洗干净备用。淮山削皮切块备用。
猪肚1个，约2斤重，用盐、白醋、生粉、白酒搓洗猪肚至无臭味无杂物。 老母鸡半只（忘了拍照），约1斤3两，在流水下洗净，切掉鸡头、鸡脖子、鸡***（这3样可扔掉）将姜片、红枣、桂圆、花椒粒均匀的填在老母鸡的肚子上。 将老母鸡缓缓的完好的塞进猪肚里。猪肚用牙签封口固定住。
鸡——半只（大概1斤）红枣——3个 枸杞——适量 白胡椒——50g 姜片——适量 烧酒——适量 米醋/醋——适量 淀粉/面粉——适量 棉线——2条 做好猪肚鸡的一个重要步骤就是清洗猪肚，猪肚清洗干不干净决定了这道胡椒猪肚鸡能不能做成功。
将猪肚清洗干净，用开水焯水去除异味，捞出后切成条状或块状备用。鸡肉切块，用开水焯水去除血水和杂质，捞出沥干备用。热锅加油，放入生姜、大蒜炒香，然后加入鸡块翻炒至表面变色。倒入适量的花雕酒或绍兴酒去腥，然后加入酱油调色。
猪肚鸡的功效有哪些?
1、猪肚鸡适合什么季节吃 一年四季都适宜。猪肚鸡汤有非常好的滋补作用。 猪肚即猪的胃部，其性平，味甘、咸，中医认为它有生津液、润肠胃、补益气的作用。
2、可以低于细菌的入侵，因此和猪肚鸡汤有增强免疫的作用。4 强健筋骨 猪肚鸡中蛋白质、矿物质等成分含量很高，食用有很好的促进人体肌肉和骨骼形成的作用，适合体质虚弱、骨骼密度降低、更年期女性、儿童等食用，有强健筋骨的作用。
3、猪肚鸡煲汤是非常有营养价值的，不仅可以暖胃养胃，稳步驱寒，对于产后的孕妇或者刚做完人流的女生是非常有疗效的，主要针对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、养胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。经常食用可以使女生比较快速的恢复身体，还有健脾养颜的功效。
4、指导意见： 是可以吃的，鸡肉：温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 土茯苓：除湿，解毒，清热，利关节。
5、猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，猪肚味甘，性微温，归脾、胃经；补虚损，健脾胃；用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
6、功效 补益脾胃：猪肚和鸡肉都具有温中益气、补脾胃的功效。对于脾胃虚弱、食欲不振的人群来说，适量食用猪肚鸡有助于改善消化功能，增加食欲。 滋阴养血：猪肚和鸡肉都含有丰富的铁元素，是滋阴养血的良好食材。适量食用猪肚鸡对于缺铁性贫血、面色萎黄等人群有一定的改善作用。
猪肚鸡是哪里的菜
1、有助于增强人体免疫力。综上所述，猪肚鸡这道菜以其独特的色香味特点，成为了一道深受人们喜爱的家常菜。它不仅味道鲜美，营养丰富，而且具有很好的滋补作用，适合各类人群食用。在中国的许多家庭中，猪肚鸡都被视为一道美味佳肴，常常出现在节日宴席或家庭聚餐中，为人们带来美好的味蕾体验。
2、胡椒猪肚鸡，是一道广东省的地方传统名菜，属于粤菜系。没有其它别名了。具体做法如下：1 白胡椒粒10g 2 红枣10粒、淮山、桂圆肉、枸杞子适量 3 鸡一只，剪去头脚 4 猪肚一个，用生粉、盐、醋反复清洗干净 5 葱打结，姜切片 6 把白胡椒、葱结、姜片塞进鸡肚子里，再把鸡塞到猪肚里。
3、中国幅员辽阔，各个地方的饮食文化也各不相同，不同的菜系有着不同的风味。那么猪肚鸡是哪里的特色菜呢？ 猪肚鸡是广东省的菜。
4、今天我们就来分享一个广东非常出名的一道菜，说它是汤也行，一菜两用哦！猪肚鸡是广东非常出名的一道菜，广东人一年总要吃上几回，在农村也算得上是一道豪华大餐了。猪肚鸡能广泛流行于广东除了它的味道非常棒之外，还在于它可以驱寒养胃，深受大家喜爱。
5、在广东有一道客家菜系的传统地方名菜叫猪肚鸡，也可以叫作凤凰投胎或者猪肚煲鸡，不管叫什么，这道菜都是非常营养滋补的养生菜，这道菜的做法很多，今天我分享的是比较简单的家庭做法，虽然是家庭做法，但是做出来的口感和味道都不会比酒店的差。
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