文章阐述了关于南京外卖预制菜批发市场，以及南京半成品菜批发的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
专家称预制菜如同猪狗食,预制菜市场会昙花一现吗?
1、智纲智库创始人在直播间称预制菜是猪狗食，其实他的这句话还是充满着主观，恶意的不仅瞧不起打工人，而且他认为预制菜的市场不大。
2、专家称预制菜如猪狗食，这位专家的言论从事后来看更像是一种发泄，预制菜作为一个新兴的品种，的确存在着很多问题，但是如果仅仅因为这些问题就将预制菜比作是猪狗食，难免有些太过极端，如果真的是猪狗食，那么猪狗的待遇未免也太高。
3、专家且不说他能力水平到底如何，但他绝对是语不惊人死不休，所以他一上直播间就直接碰瓷预制菜，居然敢说欲知才是猪狗时，足见他的格局或认知了。也就是说，这个所谓的专家虽然年龄偏大，但他绝对是熟知何为流量密码，否则作为一个专家，也绝对不会用猪狗屎来形容预制菜的。
4、一位专家在某直播间中直接称预制菜是家禽吃的食物不健康，虽然预制菜可能并不是很新鲜，但是预制菜却越来越受市场青睐，甚至连一些餐厅都会***用预制菜。在小编看来预制菜占据市场这件事情对于一些喜欢吃新鲜食物的消费者而言并不利，而且一些饭店中并不会向消费者告知自己所售的食物是否是预制菜。
5、预制菜省去了食材***购的烦恼，简化了制作步骤，经过卫生科学包装，再通过加热或蒸炒等方式，就能直接作为餐桌上的特色菜品。预制菜还在早期发展阶段，生产企业鱼龙混杂，原材料的品质堪忧，但是后期建立起行业标准，预制菜会是年轻人的第一选择。
外卖引爆预制菜行业,市场规模达3500亿,对我们来说意味着什么?_百度...
1、近五年，年度注册增速平均13%，呈稳定增长。其中2021年，新增注册企业3921家，增速2%。据艾媒咨询数据显示，预计未来中国预制菜市场保持20%左右的增长率高速增长，2023年预制菜市场规模将达5165亿，未来6到7年我国预制菜行业有望实现3万亿元以上规模，成为“下一个万亿餐饮市场”。
2、预制菜想在未来有很好的发展的话，就要提高自己的菜品质量和精进味道，得到更多人的喜欢，这对它的要求也是非常严格的。其次预制菜的价格也不能特别的高，因为过高的话，很多消费者不如点外卖，不会选择买预制菜的。同时预制菜成本也比较的高，用顺丰冷链进行配送比较的快速，但是运费也贵。
3、预制菜市场如火如荼，创新包装技术引领行业前行 近年来，预制菜行业呈现出井喷式增长，成为餐饮行业的新风口。疫情之下，餐饮企业纷纷转向半成品和预制菜，以外卖、外送等形式自救保供，消费者对便捷餐饮的需求推动市场规模持续扩大。
4、若未来增速保持在20，则在2027年预制菜市场规模将突破万亿。也有人将中国的预制菜行业与日本进行对标，并指出我国预制菜正经历日本爆发阶段类似的产业背景。根据中国烹饪协会工作规划，2021年日本预制菜的渗透率已经达到60以上，而我国仅有10左右。这也被认为，意味着我国预制菜仍存在巨大的市场机遇。
5、历史脉络与快速发展/ 预制菜的起源可以追溯到唐朝的“汤饼”，历经数百年，随着现代快餐业的崛起，国内外企业如合资企业与民营企业共同推动了这一行业的发展。2022年，市场规模已达到4200亿人民币，预计到2027年将激增至10450亿，行业内的企业种类丰富，包括新希望集团在内的多种类型。
预制菜的宏观环境分析?
如今，海底捞进军预制菜，自主研发精酿啤酒、奶茶等，开拓多元化的收入渠道，但想要走出困境，仍尚需时日。海底捞宣布有意分拆德海国际在香港上市，该公司主要负责海底捞的海外餐饮业务。如果分拆成功，这部分业务的损失将从海迪乐的财务报表中 剥离 出来。当然，这也将有助于它进一步拓展国际市场。
中国市场机会巨大，但同行竞争也最激烈。 随着行业的资本化加速，火锅行业的战局也在悄然变化，海底捞依然占有一定的优势，但巴奴、呷哺呷哺都在加快脚步，通过产品和多品类渗透占据一部分市场份额。此外，盒马、叮咚买菜等生鲜平台也在通过预制菜的赛道攻入火锅市场，“在家吃火锅”成了一股新的风潮。
盘面上看，纺织服装概念股、绿色电力概念股和创业板次新股表现活跃，涨幅居前，预制菜概念股表现相对较弱。从走势上看，主板指数弱修复，创业板则继续承压，本周是长假前的最后一周，市场本已弱势的情况下叠加长假因素，市场成交量估计将继续萎缩，当下市场成交量不足的情况下，预计维持弱势震荡的格局。
绿皮书分析认为，农村新产业新业态进一步发展。农产品电商直***和定制生产等模式以及乡村旅游等新产业新业态不断涌现，多地树立大食物观，积极培育发展预制菜等新兴产业。为了巩固拓展农村集体产权改革成果，各地积极探索资源发包、物业出租、资产参股等新型农村集体经济发展模式，壮大新型农村集体经济。
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