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预制菜是什么意思
预制菜是：经预选、调制等工艺加工而成的半成品。预制菜，又称为预制调理食品，一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料（含食品添加剂），经预选、调制等工艺加工而成的半成品。通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输，供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用。
预制菜是经预选、调制等工艺加工而成的半成品，也称为预制调理食品。 这类食品以农、畜、禽、水产品为主要原料，加入调味料等辅料（包括食品添加剂），通过预选、调制等工序制成。 预制菜通常需要在冷链条件下贮存或运输，消费者或餐饮业者只需简单加热或烹饪即可食用。
预制菜是指经过洗、切、搭配、加工完成的菜品，***取冷冻或真空等一系列方式进行包装保存，消费者购买后只需通过简单烹调或直接开封即可食用，具有方便、高效、出品稳定的特点。预制菜省去食材***购的烦恼，简化制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等烹饪方式，就能直接作为餐桌上的便捷特色菜品。
【预制菜】预制菜是一二产融合的抓手①
近年来，预制菜的流行已经成为了一种趋势，方便快捷，解决了很多人不会做菜的难题。由于市场潜力巨大，现在也是很多企业争相入局的一个领域。
预制菜是什么 预制菜是指运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备工作，简化制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。预制菜以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味），最终形态为食物成品或半成品。
月15日，预制菜产业钦州基地启动活动在钦州市钦北区北部湾健康产业园举行，同时进行了项目集中签约仪式。预制菜产业是一二三产业融合发展的新模式，实现农产品工业化、食品化的有效途径。（下面是小编为大家收集的预制菜相关信息，希望你喜欢。
引领消费升级 预制菜提供更健康的饮食选择，解放人们从繁忙的生活和繁琐的选择中，引领健康消费新风尚。加速餐饮零售化 预制菜企业专注预制菜研发，提升餐饮企业的盈利空间，改变餐饮企业负增长局面。
预制菜，又称为预制调理食品。预制菜，也称为即食食品、方便食品或速食食品，是在食品加工过程中已经部分或完全制成的食物。这些食物通常经过加工、烹饪、包装和冷冻或冷藏，以便在需要时进行快速加热或准备。预制菜包括各种各样的产品，从速冻披萨到即食意大利面，从微波炉食品到罐头汤都有。
一份行业报告显示,部分餐厅八成以上的菜品都是预制菜,消费者该接受吗...
1、未来预制菜行业要严格把控价格，原材料价格的变动不应由消费者买单 预制菜的口味本来就稍逊一筹，但原材料价格的增长还是由消费者买单，这一点消费者是完全不能接受的。因为花同样的价钱，我不仅没有享受到更美味的食物，我还要为预制菜买单，这不合理。菜价就应该趋于稳定，消费者才愿意买单。
2、iiMedia Research（艾媒咨询）的调查数据显示，在消费者端（C端）用户购买目的中，节省时间是用户购买预制菜的主要目的，达79%，其次是美味和不喜欢做饭。而且从调查数据中还能看到，每天购买预制菜品的用户占8%，每周购买预制菜的用户占比达86%。
3、餐厅使用预制菜 是否需要主动告知顾客？记者在广州随机进行了***访，市民表示，现炒现吃的“镬气”才是餐厅应该有的味道。据悉，广州连锁餐饮使用预制菜的比例，已经达到了80%以上。中消协表示，预制菜菜品标识不详细，外卖、堂食中使用预制菜未告知，消费者知情权、选择权受到损害。
4、消费者有知情权知道该餐厅是否使用预制菜 预制菜，其实大家并不陌生，在我们的日常生活中，很多地区都有卖预制菜，就是将所有的食材以及材料都准备好，只需要自己加工即可。
5、预制菜是一种新鲜产物，特别是在疫情出现以后，预制菜在市场上受到了很多消费者的认可。
6、上海环球美食节开幕，预制菜将成专门篇章与消费者见面，小编能够接受预制菜，因为现在很多年轻人都不会做菜，如果将这些半加工的产品拿回家的话，直接热一热就能够使用，非常的方便，节约时间，即使是做菜小白也能够自己尝试在家里烹饪。
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