简略信息一览：
预制菜创始人
1、预制菜的发明者是一个名叫约瑟夫弗雷泽的食品工程师提出。
2、福建人。根据查询中关村在线网信息显示，郑义是预制菜的创始人，出生于福建省福清市海口镇大真线东段100号。预制菜是指经过处理、切割、搭配等预制的菜品，在需要时进行简单加热或蒸炒等烹饪操作即可食用的菜品。
3、郑义是预制菜在线的创始人，同时担任中饭协供应委的副秘书长。 在2023年9月，郑义参加了2023中国预制菜产业发展峰会暨中日预制菜技术交流大会。
4、贾乃亮预制菜老板是**罗敏**。罗敏是趣店集团的创始人兼CEO，该集团主要推出预制菜品牌“趣店”。贾乃亮参与直播带货的预制菜品牌也是“趣店”。在直播过程中，贾乃亮和罗敏以兄弟相称，并诉说罗敏的创业过程有多艰难。
5、截至2024年1月5日，马云的预制菜公司尚未上市。根据证券时报网的查询结果，阿里巴巴创始人马云持有99%股权的杭州大井头贰拾贰号文化艺术有限公司旗下，新增了一家主营预制菜的公司。
6、一刻厨神如今在中国最受欢迎的中餐馆之一，被形容为“一间屹立不倒的餐厅”，它的创始人周英华先生，曾经是唯一被上流社会认可的华人厨师。一刻厨神作为预制菜领域的新锐冠军，是位于山东莱阳的天府科技集团的下属子公司品牌。
预制菜正在成为新的资本宠儿提前布局的公司业绩端有体现
1、这表明，方便快捷的预制菜正在成为资本和年轻人的新宠，尤其在疫情后，宅经济和懒人经济的兴起推动了预制菜从B端向C端的转变，市场规模迅速扩大，吸引了众多资本和企业的关注。预制菜在国内已有发展，主要面向企业渠道。
2、业内分析人士认为，生鲜电商平台的预制菜销量在春节期间大幅上涨，与餐饮行业日趋标准化和规模化趋势，以及多点散发的疫情***C端消费变革有关。除此之外，生鲜电商企业亟需寻求新的业绩增长点，备受资本青睐的预制菜或许正是下一个突破口。
3、格力电器的董事长和总裁董明珠在一场预制菜的智谋会上就进行发言：格力电器也会结合自身企业所带来的优势开始准备预制菜设备制造。给预制菜产业的发展能够提供一定的。
预制菜为什么不火
1、预制菜行业是国家重点发展的行业之一，尽管在日常生活中它并未显得特别火爆。 国家支持预制菜行业的发展，原因之一是这一行业具有较高的利润空间和广阔的市场潜力。
2、预制菜消费群体的基数不够大 由于预制菜消费群体的基数不够大，所以预制菜模式很难有一个很好的前景。这是因为预制菜所对准的消费群体比较明确，就是那些没有经济压力但又没时间自己做饭吃的人。
3、营养价值的担忧 一些人对预制菜持质疑态度的主要原因之一是其营养价值的担忧。由于生产过程中可能使用添加剂、调味料和防腐剂等食品添加物，有人担心这些物质对身体健康可能造成负面影响。
4、总结来说，趣店预制菜的失败是由多种因素共同作用的结果。过度的营销成本、受损的口碑以及留住顾客手段的缺失，共同导致了这个项目的“凉凉”。
5、一直的菜并没有想象中的那么美味。预制菜虽然方便快捷，也可以让人们品尝各种各样的口味不需要跨越天南地北。
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