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“预制菜被指如猪狗食”背后,预制菜会迎来怎样的商机?
总体来说，一样市场价为20元的中式快餐，应用预制菜的费用比直接购买食物低0.4元，应用预制菜的店家成本费较低。
但如果溢价太多，不如自己加热，如果低价走量，利润又不高。这个行业需要被监管，特别是添加剂，以及生产包装和食品卫生，都需要明确规范，更要严格监督。还有一段路要走，看看谁能把握风口吧。
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家电巨头入局预制菜市场，引发热议！在我看来，预制菜是有发展前景的。
新零售牵手餐饮开发定制款预制菜决胜下半场要拼什么?
从各自研发到强强联合，C端预制菜的下半场，跨界成为关键词。
相比去菜市场或超市，还得摘菜、洗菜、切菜、配菜，预制菜就是将这些工序全部给完成，等到你手里的时候，就是半成品。特殊时期，预制菜的优势和劣势。
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米其林连锁餐厅预制菜零售公司硬糖科技创始人郑正曾告诉观察者网，“我们只需要把品质做精、不断创新，用户的舌头是识货的。”郑正认为，同质化竞争是行业初期参与者涌入的结果，有竞争，行业才能扩大。
预制菜企业如何拓展销售渠道?
最后，预制菜行业在餐饮市场的渗透率还有很大的提升空间。目前，预制菜主要集中在一些大型超市、便利店和电商平台等销售渠道。
出口食品生产企业对外推荐注册。境外国家（地区）对中国输往该国家（地区）的出口食品生产企业实施注册管理且要求海关总署推荐的，出口食品生产企业须向住所地海关提出申请，住所地海关进行初核后报海关总署。
渠道拓展：开拓新的销售渠道，如电商平台、连锁店、代理商等，扩大产品的覆盖范围和销售渠道，提高产品知名度和销售额。
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