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开一家半成品预制菜外卖店需要厨房吗
但是现在的外卖店厨房也可以不隔断，能让顾客更清楚的看到食品的制作过程。没有厨房隔断会有更多的油烟粘在墙上灶台上，更应该多多清洁，更需要注意卫生，同时没有隔断也要注意燃气的线路和电路，安全要放在第一位。
首先，小张要考虑的因素是选址。外卖店覆盖的范围大约在3-5公里之内，如果附近有写字楼、大型工厂、大型医院、学校等是再好不过，这样才能够保证有足够的外卖单量。最后，小张选定在光谷青年城开一家外卖店。
你对做餐饮有没有心里准备？因为做餐饮不是易事，你信任朋友，入伙是可以的，但问题是这家餐厅要怎么来运营。
老乡鸡是不是预制菜?
1、老乡鸡以其高品质和优质的服务而闻名，不属于预制菜。预制菜通常指的是提前加工、包装和储存，在使用时只需简单加热或组合的菜品。相反，老乡鸡注重新鲜食材的使用，并***用完整的供应链系统，从源头控制食材的质量。
2、老乡鸡不使用预制菜，注重食材品质和制作工艺，他们的中央厨房配送来的是食材，不是所谓的预制菜半成品，这是有本质区别的。这种专注于品质的经营理念使得老乡鸡成为打工人午餐的最佳选择之一。
3、不是，因为没有提前处理。老乡鸡是一道传统的中式菜肴，通常以鸡肉为主要食材，配以辣椒、蒜、姜等调料炒制而成。正宗的老乡鸡在制作过程中会使用新鲜的食材，并且需要现场烹饪。
4、从老乡鸡的门店来看，他们显然不使用预制菜。正如你所见，透明厨房让每位顾客都能亲眼见证菜品的制作过程，所有的炒菜都是现做的，部分菜品还***用蒸制的方式，实现了现做现吃的效果。
预制菜在外卖、堂食普及,大部分未告知消费者
而如果不添加这些东西，那么只能低温储存，这样到时候成本就更高，比你正常在菜市场买菜的成本还高。
预制菜分成常温下、冷藏、冷冻及净菜配送、半成品加工、制成品等不同形态和类目，既可以满足家中消费市场，又可以提供餐馆解决方法。预制菜因其简单实际操作、稳定的制作，快速俘获了消费者的心。
那么接下来我们来说说预制菜，预制菜正在占领外卖和堂食，消费者有得选吗？对于休息时间比较多的消费者来说有得选，但是对于工作比较繁忙的消费者来说就没得选，预制菜做起来简单，但是口味千篇一律。
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