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预制菜是不是资本的陷阱吗?
受疫情和全球激烈的贸易冲突、地域冲突影响,以及行至下半场的互联网市场,新商业故事已经不多,预制菜概念的横空出世让资本颇为兴奋。 据媒体统计,2021-2022年,中国预制菜行业融资事件20余起,融资金额达数百亿元。
预制菜的普及,除了方便快捷的成品菜,还有半成品的酸菜鱼、薯条等。消费者对预制菜的接受程度较高,尤其是到家场景中。 资本对预制菜行业充满热情,行业融资事件和金额大幅增长。
严格来说,预制菜现阶段虽然有不错的热度,但这种热度很难持续下去,因此预制菜更像是资本游戏而不是风口。之所以这样说,一方面是因为预制菜消费群体的基数不够大,另一方面是因为预制菜模式与人们的饮食习惯存在一定矛盾。
预制菜渗透社区,你看好这门生意吗?
除了鳗鱼产量有限等供应链端的制约,商家也没有很好提炼出鳗鱼的卖点究竟是什么。反观日本每年19-21的鳗鱼节,突出了鳗鱼是季节性营养食物,就很好做到了品类教育。
一种就是事先就做好了,比如“红烧狮子头”,事先就已经做了了,是成品了,你买回去加热加热就可以了。低价格的预制菜作为宴席替代的“良方”,必然销售火爆。
结语:虽然短期内看麻六记的预制菜并不能称得上赚钱,但长期看来预制菜确实是一门赚钱的生意。预制菜品牌需要向内加速市场渗透普及与突破困境桎梏,向外出海与国际市场学习借鉴释放业绩空间,预制菜还有一段距离要琢磨。
创造流量密码的是汪小菲,却赚疯了成就麻六记的“走俏”,虽然短期内看麻六记的预制菜并不能称得上赚钱,但长期看来预制菜确实是一门赚钱的生意。
基于我们对大零售、大消费、大社区的关注维度,我们列出了几个关于2022年商业趋势的关键词: 小而美、纵向一体化、品类奇点、盈利、嵌入感、主理人、生活方式提案、农产品品牌化,这也是未来一年我们持续关注这些领域的主要切入点。
“预制菜”未来的发展趋势如何?预制菜又将何去何从?
1、预包装食品菜肴正式进入大家视线范围,更成为了当下年轻人群家居餐桌上的“新欢”。艾媒《中国预制菜行业发展趋势研究报告》强调在我国预制菜市场份额有望在23年提升5165亿人民币。依此类推,2026年约为万亿。
2、鼓励支持农产品龙头企业延长链条,发展预制菜产业,为优质农产品提供新赛道,把更多就业机会和增值收益留给农民。 一家罗非鱼养殖企业通过生产风味烤鱼预制菜,实现了5到7倍的增值,对强县富农具有重要意义。
3、年的市场趋势显示了消费者对预制菜的青睐,尤其是其便捷性和美味性。 在一线和二线城市,加班文化使得打工人群体难以享受到制作美味饭菜的时光,预制菜的出现恰好填补了这一市场空缺,提供了既美味又方便的餐饮选择。
4、尽管如此,预制菜行业的市场规模正在快速增长,预计今年将达到4100亿元,未来几年可能达到万亿元规模。对于预制菜行业的发展,专家们认可其增长潜力,但也指出存在问题。
5、关键在于供应链优化、渠道拓展和产品创新。尽管投融资热度减退,预制菜市场依然蕴含无限可能。展望未来:/尽管争议与挑战并存,新入局者仍不断涌现。2024年,预制菜行业的竞争格局将更加动态,我们将密切关注其演变。
“预制菜被指如猪狗食”背后,预制菜会迎来怎样的商机?
猪狗食争议背后,万亿预制菜热而未“熟”,揭示了这一新兴行业在市场上的火爆程度与其标准化、品质认可之间的差距。 预制菜的发展前景存在不确定性。虽然市场潜力巨大,但能否成为餐饮界的主流仍有待观察。
基于这样两个现状,使得我个人觉得,预制菜拥有很大市场,未来会发展得更好,吸引更多忠实用户,在快餐市场占据一席之地。加强预制菜全过程管理,才能够确保美好未来预制菜未来,不仅掌握在消费者手中,更掌握在商家自己手中。
某知名人士对外称预制菜如猪狗食,因此引起网络热议。事后其工作至回应这纯属于个人心直口快。但从商业发展角度来讲,多多少少还是会形成一定影响。
关于加盟预制菜餐厅怎么样赚钱吗,以及预制食材加盟的相关信息分享结束,感谢你的耐心阅读,希望对你有所帮助。