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风干鸭腿是油炸的吗
1、加工方法不同：风干鸭是将鸭子用风吹干，然后腌制而成，而板鸭是将鸭子用油炸后再腌制而成。保存方式不同：风干鸭保存时间较长，可以放置在通风干燥的地方，不易变质。
2、先将鸭腿清洗干净。水倒入锅中烧开，把处里完的鸭放入锅中，倒点黄酒抽下水捞起，放凉水清洗一下，沥干。炒锅放入适量油，烧热将鸭腿放入热锅捞下油起锅（可保持鸭腿在烧至过成中保持原样增加味道）。
（图片来源网络，侵删）
3、加入料酒大火煮开转中火20分钟。20分钟后熄火捞起。1等微凉抹上芝麻油。1待凉透后去骨切片即可上桌。烹饪技巧 鸭腿腌制过后很入味，由于没有长时间的风干，所以肉质还是很鲜嫩的，很棒。
4、风干腊鸭腿做法：原料：腊鸭腿1个，青蒜苗2根，青椒4个，香葱2根配料：姜丝3克，米酒10ML，生抽20ML，辣椒粉3克，食用油20ML制作步骤：准备主要原料。
5、风干鸭的做法：洗好鸭，用纸吸干水分，用到前后都划口，以便入味。大量花椒放入炒锅炒熟。炒熟后的花椒碾成末，用擀面杖即可。加入盐。将两面都划开口的鸭腿，均匀沾满加入盐的花椒。放入冰箱腌制一晚。
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关于外卖的鸭腿是不是预制菜，以及超市买的鸭腿有营养么的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
