简略信息一览：
金汤花胶鸡
1、官栈金汤花胶鸡可以炖汤吃，整鸡一只、配合深海黄花胶四个、生姜、枸杞、南瓜、食盐、鸡精、水淀粉这些食材一起炖汤，营养丰富又美味。
2、金汤花胶鸡是这样做的：准备食材：老母鸡半只、花胶100克、姜片3片、大枣4颗、盐5克、枸杞子5粒、南瓜300克、干贝柱30克。
3、金汤花胶鸡煲翅。金汤花胶鸡煲翅，一道用鱼翅、花胶、老母鸡作为主要食材制成的特色菜品，属于粤菜系列，相传由广东的一位师傅在家研究新式汤品偶然发现所得。
4、金汤花胶鸡的做法 这碗金汤花胶鸡 花胶也叫鱼胶，取自鱼鳔晒干制成，自古被称为“海八珍”之一。
5、材料：花胶200G，鸡一只 做法：鸡去除鸡胸肉、鸡头后，把余下的斩块，焯掉血水。花胶泡十二小时，用葱姜水煮过，切块，和焯过的鸡块一起放入紫砂锅中，煲二小时即可。
6、金汤花胶鸡吃完继续涮火锅才不会浪费，透明的鱼片下锅轻轻涮几秒到白色就可以吃了，鱼片肉质嫩滑，经过汤汁的洗礼，口感尤其鲜美，各种食材涮熟后包裹着浓浓的金汤，想想都口水直流。
金汤花胶鸡锅底:花胶含有丰富的胶原蛋白,超过了鱼翅跟燕窝
胶原蛋白：花胶中含有丰富的胶原蛋白，这是一种具有良好保湿、抗衰老、促进皮肤弹性等功能的蛋白质。胶原蛋白对于维护皮肤健康、减缓衰老过程具有重要作用。氨基酸：花胶鸡中的氨基酸种类丰富，包括赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸等。
将鸡块、干贝（连泡发水）、姜片、红枣、枸杞一起放入炖盅，倒入打好的南瓜汁。水量根据炖盅大小自行增减哈，一般没过食材即可。按煲汤键，自动设置是煲8小时。煲汤的同时处理花胶，小花胶冲洗之后放入大碗中。
花胶含有大量的胶原蛋白，多吃花胶可以补充皮肤所需的胶原蛋白，延缓衰老的同时，补充皮肤所需的营养，缓解脸部皱纹和松弛的现象，是现代女性最热衷的美容养颜选择。
\x0d\x0a食疗功效\x0d\x0a花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品；一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。
鱼胶与燕窝、鱼翅齐知名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要道成分为高级胶专原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质属含量高达82%。
主料：鸡、花胶、南瓜 配料：当归、百合（任何喜欢的食材）调料：葱、姜 制作方法：首先要泡花胶，花胶拿到手里是干的。要泡成又白又胖的，需要一天时间。放葱姜在锅中，沸水煮15分钟，关火，晾凉。
花胶金汤鸡怎么做窍门
——鸡肉切分成大小适中的块后清洗备用；花胶需浸泡3小时以上，干贝、莲子提前泡发备用。准备一口锅，锅烧热后倒入适量食用油，油热后爆香姜片，将鸡块下锅翻炒。
早早泡上花胶，准备好南瓜，这道汤零失败！而且这款花胶鸡有两种吃法：第一种是多花时间来煲鸡汤，然后直接喝汤；第二种吃法是减去一半的煲汤时间，用它来做汤底煮火锅，很多餐厅都有这样的吃法。
老鸡金汤制作步骤：花胶要提前泡发，对于做汤菜用小规格的花胶就可以，泡发时间不用太长，4个小时就可以。干杯也是需要泡发，这个就简单泡发一下就行，泡发干贝的水留着待用，丢弃粒怪可惜的。
什么是金汤花?
金汤花胶炖鸡煲是一道营养丰富、滋补养生的美食，主要由花胶（鱼鳔）、鸡肉和其他辅料精心炖制而成。这道菜品以其浓郁的汤汁、软糯的花胶和鲜嫩的鸡肉而受到人们的喜爱。
不是。金汤花胶是属于粤菜菜系，其中的“金汤”是由老母鸡加入葱姜料酒，炖鸡汤，大火烧开后小火焖两小时所制成。花胶又叫鱼胶、白鳔、鱼鳔，以广东的“广肚”为最佳。其烹煮方式和口味符合粤菜标准。
金汤花椒鸡鸡汤一年四季都合适吃。今日的心灵鸡汤除开低脂高蛋白的鱼膘，还增加了南瓜胡萝卜泥。炖出去的汤是金***。都比较有营养，炖汤，鸡鲜嫩，金灿灿的料汁粘稠顺滑，料汁浓而不腻，营养全面。
郑州胶喜运金汤花胶鸡这个火锅好吃吗?口碑如何?
金汤花胶羹 缘由于一位客户跟我说在北京有一家花胶火锅特别火，特别好吃，问我商家的汤底如何做成金***的？我即可想到了金汤，加了南瓜的缘故。
偶然的机会，吃到了这家据说是全广州最美味的港式花胶鸡火锅店，这家店的位置在建设六马路7号一建大厦的3楼。店名叫乐兴·海鲜·牛肉火锅。
官栈花胶这个品牌真的很好，从原材料到口味都是没的说的。我之前就查了一下发现官栈用的是红鱼胶、白玉花胶、鳕鱼胶这样高品质原材料，而且官栈还自己花钱费力证明了花胶的滋补功效的。
鸭腿好吃，肉多，味道好。我把两种做法给大家分享一下，如果你觉得这么着还成，不妨下回也这么做。
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