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被催热的预制菜:年轻人愿意买,缺行业标准让它还“不够香”
相比之下，老年群体普遍对预制菜并不“感冒”，一位自称从不买预制菜的市民陈女士认为，预制菜价格高，她更习惯去菜市场买回来做，吃起来更放心。
第一，冷链运输能力差，但是大家更偏好新鲜的食材。预制菜本身就是经过加工后的产品，消费者还是会比较担心新鲜度的问题，和自己买的菜相比，大家可能不希望买到一份看上去已经蔫儿的预制菜品来恶心自己。
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没空煮饭或是不愿意出门买东西的群体订外卖、线上电商平台盛行买东西依靠快递公司，催热了“宅经济”宅男女们享有待在家里就可随便选择送上门的乐趣。
年夜饭预制菜消费7成是年轻人，被视为风口的预制菜在现实生活中却特别火，因为预制菜对于年轻人来讲是就是日常生活的神器。
请问黑椒牛排的经典做法?
家庭做法的黑椒牛排，虽然没有餐厅里的专业设备和技术，但是只要掌握好烹饪的火候和时间，也能做出美味的黑椒牛排。而且，自己在家做的好处是，可以根据个人的口味，调整酱汁的味道和牛排的熟度，更加符合自己的口味。
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准备材料：牛排、洋葱、蒜、香草粉、黑胡椒、白胡椒粉、盐、柠檬蜂蜜汁、柠檬汁、老抽。牛排洗净后，用刀背敲打牛排再放入盘内。依次加入洋葱碎、大蒜末和香草粉。再加入黑胡椒和白胡椒粉。
美式牛排佐黑胡椒酱材料 腓力牛排2块，奶油适量，橄榄油适量 做法 1 下锅煎之前撒上盐巴、黑胡椒。2 用中火煎至两面微焦，大约3分熟，起锅。3 起锅静至10分钟，让肉汁完全锁在肉里。
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