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吃出一个万亿赛道!预制菜成创业新风口
随着春节的临近，关于年夜饭的竞争也日趋激烈。今年，由于疫情的不确定性和“就地过年”的倡导，方便快捷的预制菜成为了年轻人的新宠。预制菜，作为一种新兴的食品类别，正在成为创业的新风口。
根据光大证券的数据，从2019年开始，预制菜行业以年复合26%的增长率增长，至2025年我国预制菜市场或将超万亿元规模。总体来看，预制菜是一个具有刚性需求的蓝海市场，但这可能并不是一个低门槛、短时间内能大爆发的赛道。
预制菜市场火热，尽管存在诸多不足，如钠含量超标、生产日期标注不实等问题，预制菜依然成为最热门的食品赛道之一。预计到2022年，我国预制菜市场规模将达到4155亿元，按照这一趋势，2025年市场规模有望达到万亿级别。
近年来，预制菜行业呈现出井喷式增长，成为餐饮行业的新风口。疫情之下，餐饮企业纷纷转向半成品和预制菜，以外卖、外送等形式自救保供，消费者对便捷餐饮的需求推动市场规模持续扩大。
预制菜有可能成为万亿市场，主要是这种食品非常的方便快捷，也能够满足人们对食品的要求。
羊蹄菜的营养价值及多种做法
羊蹄炖豆腐是一道营养丰富的家常菜。将羊蹄和豆腐一起炖煮，羊蹄的鲜香与豆腐的嫩滑相结合，相得益彰。在炖煮过程中，可以加入一些蔬菜如胡萝卜、土豆等，增加菜品的营养和口感。
清炒羊蹄叶 将新鲜的羊蹄叶洗净，切成段，放入沸水中焯水，捞出放入冰水中浸泡一会儿，这样可以让羊蹄叶更加脆嫩。然后将锅中加热，倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入羊蹄叶翻炒几分钟，加入少量盐和鸡精即可出锅。
羊蹄炖豆腐是一道营养丰富的家常菜。将羊蹄洗净后切块，豆腐切成小块备用。
羊蹄还具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度。
羊蹄，又称羊蹄筋，是一道传统的家常菜，以其独特的口感和丰富的营养价值受到许多人的喜爱。羊蹄的家常做法有很多种，下面我将为您详细介绍一种简单又美味的做法。
预制菜越来越火,对于你来说意味着什么?
1、预制菜在社区市场的渗透与火爆 预制菜因其节省时间和高性价比的特点，满足了快节奏生活的需求，同时符合中国人对“新鲜、健康”饮食的追求，越来越受到消费者的青睐。
2、便利性：预制菜通常配有详细的烹饪说明，即使是厨艺不佳的人也能轻松制作出美味的菜肴。此外，预制菜的包装设计也越来越人性化，易于储存和携带，方便消费者随时随地享用。
3、预制菜，也被称为半成品菜，是指在工厂预先配制并经过冷冻或真空包装的菜式。消费者购买后，只需简单加热或按照包装内的调料进行烹饪，便能在短时间内享受到美食。
4、预制菜指望走入家庭，还不是那么容易的事。家庭买预制菜，必然是大菜、硬菜，需要比较正式一些。
5、预制菜其实就是指将我们日常生活中所常用的肉类、蔬菜、水果、水产品等食物作为原料，通过预加工，包括分切、搅拌、腌制、调味而成的产品或半成品。
6、那就意味着预制菜的安全标准就做的不够好，我们吃预制菜吃坏身体的风险就更高。总的来说，预制菜市场规模达到3500亿，说明我们的外卖大部分都是预制菜，现做的已经越来越少，这已经是严重威胁到我们的身体健康了。
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