红桥区预制菜冷链批发市场 - 红桥区预制菜冷链批发市场电话

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简略信息一览：

1、即烹预制菜：菜基本上是做熟的，但因为是冷藏或冷冻的冷链运输，所以需要热透才能吃。即热预制菜：是经过烹调处理已经是熟或半熟状态，经过简单复热即可食用的产品。

2、降低食物浪费：预制菜可以根据市场需求进行精确的加工和分配，减少食物浪费，提高资源利用效率。这符合国家推动绿色低碳发展和可持续发展的目标。

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3、教育部对预制菜持审慎态度教育部方面经研究后表示，对于“预制菜进校园”的现象应持审慎态度，不宜推广至校园。

4、预制菜的便捷性和营养性满足了现代人的生活需求。随着我国社会的发展，人民对健康饮食的追求日益增长，而预制菜以其快速、方便的特点，成为满足这一需求的有效途径。

5、资源节约：预制菜的生产更加高效，能够减少原材料和能源的浪费。国家支持预制菜的发展，推动企业***用节能环保技术，促进资源的可持续利用。

（图片来源网络，侵删）

这表明，方便快捷的预制菜正在成为资本和年轻人的新宠，尤其在疫情后，宅经济和懒人经济的兴起推动了预制菜从B端向C端的转变，市场规模迅速扩大，吸引了众多资本和企业的关注。预制菜在国内已有发展，主要面向企业渠道。

业内分析人士认为，生鲜电商平台的预制菜销量在春节期间大幅上涨，与餐饮行业日趋标准化和规模化趋势，以及多点散发的疫情***C端消费变革有关。除此之外，生鲜电商企业亟需寻求新的业绩增长点，备受资本青睐的预制菜或许正是下一个突破口。

从产业链来看，预制菜上游有养殖业、种植业、水产等；中游则主要是食品加工、复合调味料等；下游则是餐饮企业、生鲜超市、电商等渠道。

格力电器的董事长和总裁董明珠在一场预制菜的智谋会上就进行发言：格力电器也会结合自身企业所带来的优势开始准备预制菜设备制造。给预制菜产业的发展能够提供一定的。

预制菜在标准化、集约化的生产加工模式下，能提高出餐效率，同时减少人工投入，能有效降低餐厅的运营成本。因此，预制菜市场的发展空间很大。

预制菜行业需求市场大，发展前景广阔。人们消费能力增强，食品类支出增多，我国预制菜的经济发展环境良好，预制菜市场的可开发空间大。此外，我国冷链物流技术的改善和市场扩容为预制菜的发展提供技术支撑。

在各大超市和商店，预制菜的销售表现良好，市场接受度不断上升。其次，从市场分布来看，预制菜在北京、上海、广州和深圳等大型城市接受度最高。这是因为快节奏的生活让人们越来越珍惜时间，不愿意花费太多时间在烹饪上。

1、菜东家集团在这方面表现尤为出色，他们的仓储与物流系统规范，能精准追溯每一道菜的来源；中央厨房和统一标准保证了产品的品质和安全；完善的溯源体系和农残检测，为消费者提供了安心的保障。同时，口味也是预制菜行业的一大挑战。

2、公司现有“金健”主品牌“乐米乐”、“麦王”、“百味美”、“合口味”、“大通湖”等副品牌受益于预制菜概念。

3、预制菜都是猪狗食”的说法，一下子冲上了热搜，虽然后来工作室出来回应，指专家只是心直口快，并不针对某个行业或个体，但这样的说法还是引起了很多人的热议。

1、目前，北京大红门京深海鲜批发市场已经成为北京地区最大的鲜活水产品集散地，并辐射华北、东北、西北广大地区。

2、综合市场的话，一个是铜川路曹杨路区域，就在铜川路水产市场后面。前面几排卖鱼的，后面都是调料干货。而铜川路曹杨路东面则是大型国产水果批发市场。

3、国药股份公司一直开展有医药冷链配送业务，具备相关仓储和配送服务能力，能满足医药冷链品种配送需求，配置范围覆盖北京区域。

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