央广网预制菜进校园 - 预制菜平台 - 预制菜

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简略信息一览：

可以的，反复烧开的水是可以喝的。人们担心反复烧开的水不能喝，主要是怕反复烧开的水亚硝酸盐升高，但事实上亚硝酸盐并不会升高。

开水能烧第二遍吗开水不建议烧第二次。因为水烧了又烧，会使水分再次蒸发，亚硝酸盐会升高，因此饮用开水的重新煮沸会造成水中亚硝酸含量的超标。而防治开水污染的方法很简单：坚决杜绝开水的重复利用，重复煮沸。

（图片来源网络，侵删）

开水煮开后，重新再煮不会有毒，但是会危害人体健康，不建议喝反复烧开的水。水不能反复烧，最好现烧现喝，反复烧开的水是“千滚水”，是死水，饮用后会加速人体衰老。

开水烧开两三次是可以喝的，但是过夜的水或者是存放时间过长的水不可以二次烧开来喝了。

不能喝的五种开水下列五种开水不宜饮用：●在炉灶上沸腾了很长时间，饮用水已经是温吞水。●装在热水瓶里已好几天，成了不新鲜的温开水。●经过多次反覆煮沸的残留开水。●开水锅炉中隔夜重煮和未重煮的开水。

（图片来源网络，侵删）

结果发现，符合国家标准的自来水反复烧开后未检测到亚硝酸盐的存在，即使人为加入一定量的亚硝酸盐，在烧开水过程中其含量并没有发生变化。因此，饮用二次烧开水对身体并没有危害。

一般将酸菜放在冰箱里冷藏可以保存3个月左右，也有的保存更长时间的，如果拆开保鲜袋发现酸菜变味了，就要将它扔掉。坏了的酸菜一定不能吃，很有可能会拉肚子，严重的还会毒死人，所以一定要小心，不要将它放太久。

三个月左右。正常制冷时其冷藏室内温度可达零下18度这时里面的食物可保质三个月。酸菜保存可以放到瓷坛里，吃的情况下拿出来即可。也可以用包装袋密封性好，随后放入电冰箱里，吃的时候吃多少拿多少。

酸菜可以放冰箱保鲜，但是没有这个必要。因为酸菜一般储存在阴凉的地方即可，无论是放冰箱还是常温下，酸菜一般可以保存3~4个月。开、切过的食品，放在冰箱最好不要超过1天。

酸菜冷藏可以放3~6个月。酸菜是一种发酵食品，冷藏可以延长其保质期。将酸菜放在冷藏室中，保持温度在0℃至5℃之间，可以使酸菜保持较好的口感和质量。在这样的条件下，酸菜可以冷藏3到6个月。

酸菜放冰箱保鲜能放3个月，只要封闭的好，相对可以多保存一段时间，也不可过长，最好一次不要放过多，因为来回取食容易受到细菌污染，产生有害物质。正常制冷时其冷藏室内温度可达零下18度这时里面的食物可保质三个月。

千岛湖鱼头春季3-4月吃最好。千岛湖有机鱼是全国首家通过国家环保总局有机食品发展中心认证的有机鱼，千岛湖也是全国第一个有机鱼养殖基地。千岛湖鱼头汤汁乳白、鲜而不腥、肥而不腻。

千岛湖有机鱼是全国首家通过国家环保总局有机食品发展中心认证的有机鱼，千岛湖也是全国第一个有机鱼养殖基地。千岛湖鱼头汤汁乳白、鲜而不腥、肥而不腻。

千岛湖有机鱼中又以胖头鱼（学名鳙鱼，也叫花鲢）最具代表性。这胖头鱼壮硕圆润，体色黑亮，口感有韧性，全身最鲜美的部分就是它的头部，以下的弃之不用或另烹其他菜肴。谁让胖头鱼全身的精华都在集中在头了呢。

“淳”牌有机鱼品质纯正、味道鲜美、无泥腥味、蛋白质高等特点；富含17种氨基酸，尤其富含人体所需的8种氨基酸；具有降低胆固醇，增进智力、养胃益气之功效，是健康安全食品之首选。

有些鱼种的鱼头比较小，但是却肉质鲜美，色泽艳丽，较饱满，味道十分浓郁。如草鱼、鲈鱼等鱼类，它们的鱼头更加细嫩，更能体现出鱼本身的鲜美口感。最后，有机鱼头的好吃并不只是看大小，还与制作材料和创新做法有关。

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