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简略信息一览：
外卖小碗菜是预制菜吗
1、外卖小碗菜中有一部分确实是预制菜。预制菜是指***用食品工业法加工的预加工便捷成品或半成品菜品，其工艺特色是按照标准化的菜品配方和烹饪过程制作菜品，并进行杀菌、防腐处理，以便消费者直接食用或经过简单烹饪后就可食用。
2、外卖小碗菜中的一部分确实是预制菜。预制菜是指通过食品工业方法加工的预先制作的方便食品或半成品菜品，其特点是按照标准化的配方和烹饪工艺制作，并进行杀菌和防腐处理，以便消费者可以直接食用或进行简单的烹饪后食用。
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3、不是用预制菜加热后提供给顾客的，所以江南家小碗菜不是预制菜。
预制菜风口,首先起飞的竟是黑鱼片!普通的酸菜鱼突然成街菜
鱼片要用些盐，码味去腥后冲水再码味，这样鱼片更加雪白。2鱼头、鱼骨先入锅熬制，能让鱼的鲜味尽可能地融入汤中，使成菜的汤更鲜美。3酸菜、野山椒应爆香出自然酸香后，再掺入高汤。
酸菜鱼家庭版做法 『分享·告诉好友』□ YOYOの食色空间 ‖ YOYOの食色空间 2008-4-29 13：57：53- YOYOの食色空间 blog美食中国授权原创部落格 未经作者许可，不得转载或摘编 喜欢吃鱼，更喜欢吃的相容幷蓄。
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以下是我整理的酸菜鱼作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。 酸菜鱼作文1 宁波作为港口城市，酸菜鱼这道外来菜有了不错的市场。宁波特色的酸菜鱼成为新宁波人的最爱。 都说，民以食为天。中午，我的一顿酸菜鱼大餐让人回味无穷。
地域不同吧，在淮北这边16年左右价格是6元左右。比黑鱼稍便宜，比鲢鱼稍贵，所以是个很好的选择。黑鱼就不多说了，价格稍贵，但肉质鲜嫩有劲道少刺，毕竟黑鱼是吃肉的。
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